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南瓜屋餐廳感恩節活動登場 搶食萬聖節商機

2019-10-18 19:55經濟日報 記者宋健生/即時報導

「不給糖就搗蛋,不老小孩也能來要糖!」台中市知名餐廳南瓜屋-「傑克的廚房」與「魔女露露的廚房」,將從本月19日起至11月31日同步推出感恩節活動,不但有歡樂拍照區,還有萬聖節派對及變裝比賽,全力搶食萬聖節商機。

首先在「歡樂拍照區」部分,10月19日至11月31日,在餐廳門口戶外區設置應景佈景,供民眾拍照留念,為了讓大家都能感受到感恩節的歡樂氣氛,特地設在戶外,不論是不是來用餐的消費者,都能同樂。

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「萬聖節派對」來搗蛋就給糖,10月19日至11月1日,凡自認為是小朋友的人,只要「給糖」或「搗蛋」就能獲得一包糖果,活動同樣不限用餐消費者,就是要大家一起開心。

「萬聖節變裝比賽」從10月19日至10月31日止,凡變裝來用餐的消費者,服務人員會代為拍照上傳至南瓜屋官網,最後遴選出前三名及五名佳作,第一名可獲得3,000元禮券,加南瓜造型燭台1個。

今年22歲的南瓜屋,於1997年在國美館綠園道誕生首家店-傑克的廚房,那年老闆蔡志宏年僅27歲。

6歲就失去父親的蔡志宏,媽媽為了賺錢養活他與弟弟,在巿場賣炒米粉、蚵仔煎等,不得已將兄弟兩人寄養在教會成立的孤兒院,而這一住就是6個寒暑,「賺錢,讓一家人團聚」早早就在他的心裡萌芽。

蔡志宏8歲就到補習班打工,幫忙摺宣傳單賺零用金;10歲到啤酒廣場端酒杯;11歲到印刷廠賺外快;17歲時已存下人生第一桶金100萬元。

這段打工的歲月,志宏接觸到許多行業,他覺得開餐廳不像印刷業設備、資產投資大,而且自己能掌控的因素更高,高二那年就立下開餐廳的決心,並利用課餘時間到餐廳打工。

蔡志宏還進入台北凱悅、福華等星級飯店餐廳,跟著外籍大廚學做料理,為了紮穩料理底子,他總是比別人早到,比別人晚走,空班時還到別家餐廳兼差做服務生、倉管等行政工作。

27歲那年,政府推動周休二日,看好休閒契機,蔡志宏把辛苦存來的300萬元,加上借貸180萬元,在五權西四街開起第一家南瓜屋-傑克的廚房,成為國美館綠園道繼吉凡尼、甜甜圈之後,第三家休閒餐廳。

六年前,蔡志宏又進入人文氣息洋溢的草悟道,開起南瓜屋二號店-魔女露露的廚房。

選擇南瓜做主題,與住在孤兒院的日子息息相關,他說自己很幸福,因為住在美國基督徒設立的孤兒院,每當感恩節、萬聖節,都能吃到南瓜料理、義大利麵等好料,還能看到許多南瓜裝置,濃濃的節慶氣氛讓他暫時忘了人生的苦。

蔡志宏覺得,南瓜不論在旱地或沙地都能種活,有如野草般的韌性,激勵他人生不怕苦;同時又有童話的魅力,灰姑娘坐上馬車,人生的際遇有了浪漫的轉變,他相信總有一天,他也能跟灰姑娘一樣改寫自己的命運。

於是他對南瓜徹底著迷,22年來,兩家店共收藏超過6,000件南瓜藝品,這些收藏除了來自美國、加拿大、英國、法國、日本、義大利外,他也請台灣的藝術家開模設計。

打從6歲第一次過感恩節起,蔡志宏就愛上了這個節日,於是每年10月、11月在這個屬於小朋友的快樂節日裡,他也要來開心一下。

南瓜屋在餐廳門口戶外區設置應景佈景,供民眾拍照留念,讓大家都能感受到感恩節的歡樂...
南瓜屋在餐廳門口戶外區設置應景佈景,供民眾拍照留念,讓大家都能感受到感恩節的歡樂氣氛。記者宋健生/攝影
南瓜屋老闆蔡志宏對南瓜徹底著迷,22年來,兩家店共收藏超過6,000多件南瓜藝品...
南瓜屋老闆蔡志宏對南瓜徹底著迷,22年來,兩家店共收藏超過6,000多件南瓜藝品。記者宋健生/攝影
台中市知名餐廳南瓜屋-「傑克的廚房」與「魔女露露的廚房」,從本月19日起同步推出...
台中市知名餐廳南瓜屋-「傑克的廚房」與「魔女露露的廚房」,從本月19日起同步推出感恩節活動,不但有歡樂拍照區,還有萬聖節派對及變裝比賽,全力搶食萬聖節商機。記者宋健生/攝影

周休二日
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