親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

吃到飽自助餐廳熱戰再起 從五星級飯店打到百貨公司

2019-10-12 13:07經濟日報 記者葉卉軒/台北即時報導

吃到飽自助餐廳隨著饗賓集團即將再開出全新品牌-「旭集 和食集錦」日本料理Buffet品牌,並預計在12月於遠東百貨信義A13開幕,且走高價路線,預料年底國內餐飲市場將再掀起新一波的Buffet熱戰。

百貨業者分析,館內吃到飽的自助餐廳業績普遍都是破億,且年年成長2~5%左右,除了餐飲豐富選擇多樣之外,近年來吃到飽餐廳強調「高檔食材」、「季節限定菜單」,更吸引消費者願意上門買單。目前各百貨公司也正積極規劃引進與現有不同類型的吃到飽餐廳,像韓式料理吃到飽之類的。

推薦

饗賓集團指出,「旭集 和食集錦」占地350坪,座位數288個,定價策略目前暫定和饗饗一樣,假日晚餐上看1,790元,價格甚至已超越多數五星級飯店。

饗賓集團表示,目前旗下共有饗饗、果然匯、饗食天堂,共三個自助餐品牌,第四個自助餐品牌「旭集 和食集錦」也即將加入。其中,又以饗食天堂的業績最好,全台據點共有10家也是最多,且全在百貨公司內,2018年饗食天堂營業額前三名依序是京站店的2.5億元、遠東百貨板橋店的2.1億元,以及新竹大遠百的近2億元。

而饗食天堂也預計在明年的Q2在高雄義享天地再有拓點的新計畫。另,蔬食自助餐廳果然匯也將於明年進軍台中,且自即日起至12月底,推出65歲(含)以上至果然匯用餐,不分平假日一律9折優惠,鼓勵祖孫三代團圓樂,也力推老友們相聚話當年憶趣事。

漢來海港自助餐也是各百貨公司裡的金雞母,其中又以敦化SOGO和高雄漢神巨蛋二百貨的業績表現最佳。高雄漢神巨蛋因座位數多達560個,一年約可創造4億元營收稱霸,敦化SOGO的座位數約300個,一年業績約2.3億元,坪效最高。而新光三越A9則有全台獨家的欣葉日式自助餐廳,也常常是一位難求。

此外,京站、大江、台茂等轉運站百貨或地方購物中心內的涮乃葉 syabu-yo日式涮涮鍋,以及博多天麩羅山海、新馬辣經典麻辣鍋、momo壽喜燒大江牧場也都是業績表現亮眼的自助餐廳。

京站百貨表示,吃到飽自助餐廳確實是人流的保證,業績表現也亮眼,但其空間規劃至少300坪起跳,確實需要從長計議。

大江購物中心則指出,二期預計2022年開幕,目前各業種都會列入市場評估與招商考量,吃到飽的自助餐飲業種也不排除。

台茂目前有漢來海港餐廳和涮乃葉 syabu-yo 日式涮涮鍋,二間分別是海鮮自助和日式火鍋的吃到飽餐廳,目前也正積極規劃引進與現有不同類型的吃到飽餐廳。

百貨業者分析,館內吃到飽的自助餐廳業績普遍都是破億,且年年成長2%~5%左右,除...
百貨業者分析,館內吃到飽的自助餐廳業績普遍都是破億,且年年成長2%~5%左右,除了餐飲豐富選擇多樣之外,近年來吃到飽餐廳強調「高檔食材」、「季節限定菜單」,更吸引消費者願意上門買單。 圖/漢來海港提供
吃到飽麻辣鍋品牌-新馬辣,近來也積極進軍百貨公司。 圖/遠東百貨提供
吃到飽麻辣鍋品牌-新馬辣,近來也積極進軍百貨公司。 圖/遠東百貨提供
果然匯是國內少見的蔬食自助餐廳,業績表現也不俗,自即日起至12月底,推出65歲(...
果然匯是國內少見的蔬食自助餐廳,業績表現也不俗,自即日起至12月底,推出65歲(含)以上至果然匯用餐,不分平假日一律9折優惠。 圖/饗賓集團提供
漢來海港自助餐是各百貨公司裡的金雞母。 圖/漢來海港提供
漢來海港自助餐是各百貨公司裡的金雞母。 圖/漢來海港提供

漢來 SOGO 新光三越
A- A+

相關新聞

菲律賓東方熱帶擾動發展中 吳德榮:侵台機率低2020-08-07
父親節回家陪爸爸吃飯!台灣高鐵今晚加開1南下列車2020-08-07
絕美懸日又來了!今起6天台北登場 想看趁這時候2020-08-07
家樂福再度攜手多那之 5款獨家聯名甜點每週五限量發售2020-08-07
像極了愛情的「桃花」!8月3大星座很多人追,卻是假象2020-08-07
偽出國行李卻要接受豬肉X光檢查? 防檢局:體驗2020-08-07
雲林玩起來!1泊4食、五星遊程邀遊客暢遊享優惠2020-08-07
熱帶擾動發展 吳德榮:下周慎防劇烈天氣2020-08-07
父親節天氣一張圖秒懂! 下周一二天氣最差2020-08-07
颱風生成爆發期延後到9月? 賈新興:「今年真的好怪」2020-08-07
搶攻烘焙商機 超市與吳寶春合作推在地食材麵包2020-08-06
威力彩第109063期開獎2020-08-06
雙贏彩第109188期開獎2020-08-06
今彩539第109188期開獎2020-08-06
吳寶春麵包全聯買得到!2祕技打造5款獨家在地食材麵包2020-08-06
全台獨家「府城漢堡節」來了!16家風味堡+啤酒喝到飽2020-08-06
保障學生媒體採訪權 台大學生會籲管中閔回應2020-08-06
對流旺 中南部5縣市大雨特報2020-08-06
沒想到吧!冷氣、冰箱竟是電器火警頭號殺手2020-08-06
5成肺癌確診已晚期 符合這4類高風險民眾建議做LDCT2020-08-06
清掃防登革熱 環保署已消毒28萬處2020-08-06
漢堡王9月1日進駐台南!獨家推「HERSHEY’S巧克力華堡」2020-08-06
汽柴油下週估漲0.1元 95無鉛可能重回24元大關2020-08-06
這兩晚別錯過流星雨 氣象局估每小時最多百顆流星2020-08-06
台大研究雞皮疙瘩現象 發現生髮密碼2020-08-06
國光客運推學生三倍券優惠 台北到台中可多省84元2020-08-06
台灣高鐵會員照過來!回數票限時優惠加碼送2020-08-06
美國PMI表現強勁 下周汽、柴油估小漲0.1元2020-08-06
寧夏夜市自備餐具優惠再加碼 活動延長至年底2020-08-06
跟著桃捷一起去旅行 看小鹿、品清酒不用飛日本2020-08-06
白天全台高溫炎熱 午後現局部短暫雷陣雨2020-08-06
進出南科注意! 這支「會轉向」測速照相桿本月啟用2020-08-06
颱風何時有機會發展? 彭啟明:預期8月下旬或9月2020-08-06
財神爺降臨!屏東縣開出2張1千萬統一發票大獎2020-08-06

熱門文章

亞洲最強!華航Q2獲利24.59億元 EPS 0.45元2020-08-06
國巨認列基美營收 7月營收70.10億元、月增54.4%2020-08-06
中美晶入股宏捷科 取得22.53%股權2020-08-06
聯發科攜手英特爾攻5G 將於2021年初亮相2020-08-06
太方便!8月11日起首次申請護照 全國任一戶所就能辦2020-08-06
政府安心旅遊竟成物價下跌推手 主計總處點出這原因2020-08-06
高通5G晶片熱銷 台積跟著旺2020-08-07
合一解禁出關 「天國一輝」爆量震盪2020-08-06
疫情衝擊 北市逾2萬人遭裁員2020-08-06
台塑四寶確定擺脫谷底 7月營收連二升2020-08-06
蘋果新iMac亮相 瑞儀業績成長添翼2020-08-06
被動元件雙雄 新一波補貨潮來了2020-08-07
台塑四寶走出谷底 營收連二升2020-08-07
中美晶35億元 入股宏捷科2020-08-07
鴻海、凌華合資成立法博智能移動 杜墨璽任董事長2020-08-06
高通搶地盤 聯發科固樁2020-08-07
物價連6月下跌、達國際通縮定義 主計總處回應了2020-08-06
宏達電7月營收2.84億元、月減56% 今年新低2020-08-06
虹冠電Q3業績 估增15%至20%2020-08-06
別被無薪假數字嚇壞了 4,200個職缺在等你2020-08-06
國鼎攜手韓國BNC公司 簽訂新冠病毒新藥合作意向書2020-08-06
被動元件雙雄 業績強彈2020-08-07
宏捷科戰力增 一舉三得2020-08-07
中華電延聘陳宇紳擔任財務長 9月1日上任2020-08-06
華航Q2賺24億 亞洲業界最強2020-08-07
PA族群7月營收普遍月增 全年表現可期2020-08-06
王品人事異動 李森斌升任副董事長2020-08-06
機場普篩?蘇貞昌:台灣疫情控制得宜 檢疫作法不調整2020-08-06
康友陷風暴 總座閃辭2020-08-07
緯創醫學攜手高雄榮總與中華電信 向海外輸出智慧醫療2020-08-06
美官員將訪口罩國家隊2020-08-07
廣明成立機器人自動化團隊 打造一條龍方案2020-08-06
鴻海、凌華 合設機器人公司2020-08-07
康友傳言滿天 投資人當心2020-08-07
NB廠轉型 跨入智慧醫療新藍海2020-08-07
緯創、華碩揪伴 強攻國際醫療2020-08-07
政院挺新創 四年將砸2,200億2020-08-07
生華科與美醫療集團簽MOU 股價攻漲停2020-08-06
康友董事長神隱 平添猜疑2020-08-07
疫情過後 二成台灣人收入減少、八成願意更努力工作2020-08-06

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

贊助廣告

關注更多

留言

Top