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這家餐廳不一樣!享美食助弱勢心更美

2019-09-11 09:20聯合報 記者趙容萱╱即時報導

童庭基金會社區廚房「種子廚房」,不但提供老人送餐服務,社區民眾也能消費,盈餘回饋...
童庭基金會社區廚房「種子廚房」,不但提供老人送餐服務,社區民眾也能消費,盈餘回饋給弱勢學童及長輩。 記者趙容萱/攝影

童庭基金會在台中市烏日新興路612巷內開設的社區廚房「種子廚房」,周一到周五供應午、晚餐,一周公布一次當周菜色,每天不一樣,不但提供老人送餐服務,社區民眾也能享用。童庭基金會執行長葉裕明說,希望透過正常供餐,讓社區民眾都能消費,盈餘就可回饋給弱勢學童及長輩。

童庭基金會執行長葉裕明說明,社區廚房「種子廚房」最早的想法是要為社區老人提供送餐服務,希望餐點 能夠堅持食品安全,平價又美味,採用在地小農安全食材,周一到周五供應午、晚餐,後來思考為何不擴及社區廚房。

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葉裕明指出,童庭基金會在今年四月設立「種子廚房」,以「社區互助」模式,有能力的人正常消費,產生的盈餘 用來回饋社區弱勢長輩及學童,讓弱勢族群用些許的餐費就可以享受到營養健康的餐食,從吃開始 照顧到社區內老、中、幼三代吃的健康。

「種子廚房」位於烏日新興路巷內,周一至周五營業,裡頭空間明亮,布置溫馨又有人情味,牆壁上還有可愛插畫,以及當周的午、晚餐菜色。

葉裕明說,午餐、晚餐菜色每天不同,一周公布一次,每一餐為90元,希望透過正常供餐,讓一般人都可以消費,種子廚房的盈餘就可回饋給弱勢學童及長輩,弱勢民眾若來消費只要30元就可吃一餐。

台中市 食品安全
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