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日本名師微型展登台 郭元益百年糕餅化身可愛指尖小物

2019-08-23 11:17經濟日報 記者葉卉軒╱即時報導

微型展發燒!這股風潮也打開了今年中秋月餅美學風潮的新高度。台灣百年糕餅品牌郭元益聯手日本超人氣微縮小物名師-田中智,打造全世界最小的台灣糕餅微縮模型,包括經典又具人氣的冰沙餡餅、蛋黃酥、鳳梨奶黃酥…等,國人熟悉的各式餅食,都化身尺寸僅1/12比例的精緻展品,瞬間成為可愛指尖上小物。

《幸福微光:郭元益X田中智微縮模型展》展期從今(23)日起至9月1日止,於台北市誠品信義店3樓Forum邀請民眾免費看展。

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展覽期間郭元益也提供伴手禮現場購買,郭元益與誠品信義店也聯合企畫一系列DIY活動,由郭元益糕餅師傅親自示範「迷你鳳梨奶黃酥、迷你冰沙餡餅、迷你金沙蛋黃酥」手工製作,而誠品信義店TEA ROOM也同步推出期間限定的郭元益下午茶,期望讓民眾能更深刻感受到微縮美食的設計魅力。

郭元益副總經理郭建偉表示,這是田中智首度來到台灣策展,為了充分體現郭元益百年糕餅的樣貌與精神,重視細節的他甚至將產品與包裝都一一剖開分解,在不同光線下一一觀察迷你鳳梨奶黃酥、蛋黃酥的酥皮層次與內餡色澤,在研發階段,最讓田中智驚豔的是聶永真在「伴點時光」對色彩運用的細膩與層次,除了豆茶系列糕餅的優雅雙色,他特別把提袋分解出來的紙再重現於模型中,期望連禮盒上下層不同顏色搭配的細微處都充分考究重現,此外,製作上最挑戰的還有詹朴「小行星」,田中智為此特別開模,希望能呈現如禮盒實品的厚實感。

不僅是製作工法的挑戰,田中智表示,過去微縮模型的重點都在擬真,《幸福微光:郭元益X田中智微縮模型展》最重要的是還必須融入對台灣百年糕餅的理解,與不同當代設計的火花。

因此,田中智在迷你鳳梨奶黃酥微縮模型採英式花園場景概念,再次融合品牌代言人鳳小岳的中西文化元素。伴點時光微縮模型則在老宅中運用幾何彩色玻璃花窗與茶具,台式老屋融入日本大正時期浪漫的和洋風,構化設計師聶永真在吃餅配茶時光獨處看書的美好生活想望。

小行星2067微縮模型則是座會旋轉的太空站,從1867在士林溪流旁洗綠豆傳承至今的郭元益百年冰沙餡餅,經由服裝設計師詹朴APUJAN打造成18種糕餅圖騰的小行星,田中智選擇以登陸月球及太空旅行元素呈現穿越古今時空的糕餅未來想像。

田中智說,這次展覽跳脫過去微縮模型展,能夠充分融入自己對故事的理解來發揮,是他最喜歡的部分,雖然光是構思就耗費將近三個月,但每一項作品都包含郭元益品牌、伴手禮設計師以及微縮模型設計製作者三個層次的詮釋與創意,內涵豐富也是微縮模型領域往前邁進的一大步。

日本名師田中智微型展首登台,郭元益人氣百年糕餅化身可愛指尖上小物。 圖/郭元益提...
日本名師田中智微型展首登台,郭元益人氣百年糕餅化身可愛指尖上小物。 圖/郭元益提供
《幸福微光:郭元益X田中智微縮模型展》展期從今(23)日起至9月1日止,於台北市...
《幸福微光:郭元益X田中智微縮模型展》展期從今(23)日起至9月1日止,於台北市誠品信義店3樓Forum邀請民眾免費看展。 圖/郭元益提供

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