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會員專屬/美英歐央行嘆:有這種隊友 如何抗衰退? 11:50

森永牛奶糖沒有牛奶?森永小編:大家都誤會了!

2019-08-14 21:41經濟日報 數位部內容中心

食藥署稽查,知名零食「森永牛奶糖」、「森永黑糖黑芝麻牛奶糖」,動物性成分檢驗結果...
食藥署稽查,知名零食「森永牛奶糖」、「森永黑糖黑芝麻牛奶糖」,動物性成分檢驗結果均為陰性。 記者高彬原/攝影
家喻戶曉的零食「森永牛奶糖」標示成分包含全脂乳粉,不過衛福部食藥署公布食品稽查結果,「森永牛奶糖」與「森永黑糖黑芝麻牛奶糖」的動物性成分檢驗結果均為陰性,換言之,沒驗出奶。食藥署表示,這可能代表業者未添加奶粉,也可能是添加量少或者加工過程中造成蛋白質變性才影響檢驗結果,目前責成北市衛生局調查中。(延伸閱讀:森永牛奶糖 沒驗出牛奶

稍晚,森永牛奶糖在粉絲專頁發出聲明:

太陽餅沒有太陽,女兒紅沒有女兒,森永牛奶糖沒有牛奶?!

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森永牛奶糖當然有加牛奶,目前公司也發表正式聲明稿澄清誤會了,在此小編幫大家先幫懶人包一下。

這次食藥屬的檢測主要是針對牛的DNA,但檢測不出DNA有很多可能的原因,例如牛奶糖高溫製程(就是讓糖分焦糖化的關鍵)中可能破壞DNA、或者檢測方式剛好跟這產品不適配。目前森永公司也還在找原因,但已經提出相關證明證實有添加乳製品原料喔~

延伸閱讀

森永牛奶糖風波烏龍一場 食藥署:已證實有加奶
森永牛奶糖沒驗出奶 學者:可能是添加量太少
牛奶糖沒有奶?食藥署說明檢驗方法侷限
DNA 高溫 太陽餅 衛福部 懶人包
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