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16檔營收奇兵 買盤搶進 10:55

名額秒殺!台南七寶海鮮宴 七股七寶海產入菜

2019-08-10 16:29聯合報 記者吳淑玲╱即時報導

台南七股「七寶宴」每年甫推出即迅速報名額滿,也吸引許多外縣市朋友慕名前來,身為七股子弟的台南市長黃偉哲今天出席主持七寶宴啟動儀式,大力推薦全國民眾來七股品嚐優質海鮮、遊瀉湖爬鹽山,體驗夏日專屬的漁村特有風情。

黃偉哲表示,七股海鮮節舉辦多年已經頗負盛名,但能親身體驗美味的料理最實在,還可以摸赤嘴蛤、在地小旅行,今天的七寶宴,更是搶手,只要一推出就報名額滿。

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七寶宴的食材為虱目魚、石斑、烏魚、吳郭魚、文蛤、白蝦及牡蠣,即為七股在地養殖。主廚由在地七股大寮社區鑫福外燴總舖師陳振東負責,以七寶海產入菜,

今年的七寶宴創意菜色共計9道,大文國小退休校長王明凱以食材及烹煮特色結合,譜上創意菜名,讓現場民眾感受七股七寶的鮮美滋味。五福賜海揚七股(烏魚子、軟絲、蝦餅、五味螺肉、封肉)、仲夏和風蚵迎笑、蔥蔥歲月憶石斑、風塵蒲蒲思慕情、醉臥江湖蝦味先、醋味相投鯛滿天、酥海濺香烏魚來、龍膽躍首啣瓜綿及肥蛤戲水樂陶然。

七股區長徐屏屏指出,「七股海鮮節」系殊活動有「觀光赤嘴園挖文蛤體驗活動」及「揪團遊七股」的社區小旅行等,都獲得民眾支持肯定,每年皆吸引數千人到場參與挖文蛤,小旅行也加開梯次滿足遊客需求,歡迎來體驗七股濱海地區特殊人文特色,豐富自然生態(國際級保育鳥類黑面琵鷺度冬)、純淨未受汙染的潟湖及在地優良養殖產業。

台南七股七寶宴今天中午在七股國小登場。圖/台南市府提供
台南七股七寶宴今天中午在七股國小登場。圖/台南市府提供
台南七股七寶宴今天中午在七股國小登場。圖/台南市府提供
台南七股七寶宴今天中午在七股國小登場。圖/台南市府提供
台南七股七寶宴今天中午在七股國小登場,主食材是來自七股潟湖7大海鮮。圖/台南市府...
台南七股七寶宴今天中午在七股國小登場,主食材是來自七股潟湖7大海鮮。圖/台南市府提供

觀光 自然生態 黑面琵鷺
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