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「旦旦旬」首間門市登場 噴汁煎餃、「搖」滷味、花生捲冰淇淋上桌

2019-07-17 07:28聯合報 記者張芳瑜╱即時報導

以中式菜餚結合日式現代風情,研發出皮薄多汁的日式煎餃,睽違兩年,銀穗集團推出旗下第二品牌「旦旦旬 餃子專賣店」,首間門市於台北京站時尚廣場B3美食街登場。除了每日現包現煎的招牌煎餃,旦旦旬還推出了豐富的國民美食,像是古早拌麵、蔥花蛋炒飯、滷味,飲食控制的民眾還有無澱粉的「蔬食炒飯」可選擇,甜品「花生捲冰淇淋」也吃的到,透過道道平凡美食,勾起生活中的回憶。

「旦旦」意思就是「天天」,業者以時間單位來命名,期待透過豐富的國民美食,滿足消費者每天一日三餐的需求。每日現包現煎的「薄脆煎餃」共有原味、蝦仁兩種口味,精選瘦肉度與肉質彈性皆佳的豬後腿肉,結合鮮甜高山高麗菜與韭菜,再控制溫度與水份的比例讓其平均受熱,煎出香脆外衣、又不過乾的煎餃,其最佳黃金品嚐風味為上桌後10分鐘,一入口享受香脆、多汁的日式煎餃。

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菜單中兼具創意、特色的還有「御膳滷味」系列,旦旦旬滷味可依個人喜好,加入不同的料理手法,不論是在大鍋上的三杯甩鍋爆炒熱熱吃,還是特製成青醬、麻將口味,在封膜後變身成用「搖」的滷味,不但方便攜帶還能讓醬汁融入其中。此外,甜品中的「花生捲冰淇淋」更是兒時記憶的代表,將香氣十足的花生磚,刨出香脆花生粉,搭配傳統市場厚薄適中的潤餅皮、香菜、兩球芭樂與花生冰淇淋,清爽的古早潤餅冰就是經典的台灣味。若想同時吃到煎餃與拌麵、炒飯的民眾還有套餐可選擇。

為慶祝開幕,7/24前凡至門市選擇1-4號套餐,即贈古早味冰淇淋乙球(口味任選,限消費當日限量兌換 )。

「旦旦旬 餃子專賣店」

地址:台北市大同區承德路一段 1 號 B3(京站時尚廣場)

電話:02-25222903

香脆、多汁的日式煎餃。圖/旦旦旬 餃子專賣店提供
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花生捲冰淇淋,售價65元。圖/旦旦旬 餃子專賣店提供
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旦旦旬透過專業烹調技術,煎出香脆外衣、又不過乾的煎餃。記者張芳瑜/攝影
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「旦旦旬 餃子專賣店」首間門市於台北京站時尚廣場B3美食街登場。記者張芳瑜/攝影
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旦旦旬推出了多款國民美食。記者張芳瑜/攝影
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「御膳滷味」系列可加價50元,升級三杯、青醬、麻醬口味。圖/旦旦旬 餃子專賣店提...
「御膳滷味」系列可加價50元,升級三杯、青醬、麻醬口味。圖/旦旦旬 餃子專賣店提供

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