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來台7年分店全倒光!北海道「梅光軒」拉麵 最後2間店全面熄燈

2019-07-16 11:09聯合報 記者陳睿中╱即時報導

梅光軒拉麵將在台關閉最後2間分店。 圖/取自梅光軒拉麵台灣粉絲頁
梅光軒拉麵將在台關閉最後2間分店。 圖/取自梅光軒拉麵台灣粉絲頁

來自日本北海道的拉麵名店「梅光軒」近期於官方臉書宣布,台灣梅光軒府中店及桃園店,即將於7月底結束營業,對外營業時間至7月28日。隨著兩間分店的熄燈,代表梅光軒登台7年後,在台灣已無任何分店,也間接意味消失於台灣市場。

創業於昭和44年的梅光軒(西元1969年),已經有約50年的歷史,乃是旭川知名的拉麵老店,也曾經獲得米其林紅色指南推介。使用雞骨、豬骨、魚乾與多種蔬菜所熬煮的湯頭,還有大塊脆口的筍干,都是店內的特色,是不少旅客赴旭川必吃的拉麵店。

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2012年時,梅光軒首次登台開設分店,包括台北、台南、桃園等地陸續均有開設分店,不僅有各種期間限定麵款,還曾推出「Hello Kitty」聯名拉麵。但是近年紛紛收店,而僅存的最後2間分店,也即將於7月底劃下句點。除了梅光軒之外,來自琉球的「通堂拉麵」的統一時代店,也將於7月27日結束營業。

米其林 北海道
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