親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

日韓貿易戰引發不確定性 南韓央行意外降息 09:30

會員專屬/美中貿易戰 巴拿馬運河也淪為苦主 09:25

吃了會讓人開心的店!日料餐廳連結台、日情感

2019-05-31 09:19聯合報 記者余采瀅╱即時報導

許多老饕愛吃日本料理,由旅居台灣多年的日籍中山迅,在台中開設「日月水台」日本料理,餐廳定位為「一家吃了會讓人開心的店」,也是一家「連結台、日情感的日料餐廳」。來自日本的天丼專賣店「金子半之助」也推新品「海膽天婦羅御膳」,以紫蘇葉包裹4至5顆新鮮海膽現炸,酥脆又不油膩。

中山迅原本是日本人力派遣公司派駐在台人員,後來愛上台灣的風土民情,便留在台灣居住。中山迅說,父親是位藥商,經常往返台日之間,結識不少台灣友人,他26歲那年父親因病辭世,病逝前寫了3封信給台灣3名朋友,中山迅被派遣來台工作時,便帶著信去找父親的友人,但3人只找到1位,在父親友人的幫助,他在台灣的業務得以順利推廣。

推薦

中山迅事業穩定後,懷念起日本家鄉味,開設一家日式簡餐店,獲日僑學校老師的喜愛,成了該校小朋友便當的固定供應商,也因此認識該校一位小朋友的媽媽,因兩人都來自日本,因而成為好朋友,後也成為事業上的夥伴,開設「日月水台」日本料理。

為了延續台、日二代的特殊情緣,中山迅將餐廳取名為「日月水台」,除了取「明治」維新之意,頭尾二字更象徵日本及台灣,是一家連結台日情感的日料餐廳。

「日月水台」6月1日開幕,6月1日至9日連續9天,碎碎親子、大阪炒麵每份銅板價50元,每日限量各50個。另9日前來店消費,可免費體驗原價300元的浴衣活動。

旅居台灣多年的日籍人士中山迅,在台中開設「日月水台」日本料理,餐廳定位為「一家吃...
旅居台灣多年的日籍人士中山迅,在台中開設「日月水台」日本料理,餐廳定位為「一家吃了會讓人開心的店」。記者余采瀅/攝影
來自日本的天丼專賣店「金子半之助」也推新品「海膽天婦羅御膳」,以紫蘇葉包裹4至5...
來自日本的天丼專賣店「金子半之助」也推新品「海膽天婦羅御膳」,以紫蘇葉包裹4至5顆新鮮海膽現炸,酥脆又不油膩。圖/金子半之助提供

日本料理 大阪
A- A+

相關新聞

台鐵善化隆田間發生死傷事故 共延誤182分影響5090人2019-07-18
預計今晚解除海上颱風警報 中南部留意豪雨2019-07-18
台鐵善化=隆田間發生死傷事故 尚未通車2019-07-18
豪雨特報! 吳德榮:今明西南部防雨2019-07-18
彭啟明:丹娜絲東部外海北上 今明仍有明顯雨勢2019-07-18
丹娜絲快閃 陸警解除2019-07-18
輕颱丹娜絲「分身」 拖長中南部雨天2019-07-18
別搶! 陸警解除 菜價卻飆新高2019-07-18
這飯店竟請到兒童屆超級偶像 還供自助餐吃到爽2019-07-18
音樂名師7/20齊聚烏來馥蘭朵飯店開演 2019-07-18
長榮米蘭機票 開賣了2019-07-17
微風南山主廚之夜 本周連三天開始引爆2019-07-17

熱門文章

鴻海集團出手 整合大面板資源2019-07-18
日韓貿易戰 DRAM價狂飆2019-07-18
這波面板產業淘汰賽 群創拚勝出2019-07-18
台泥總執行長 張安平兼任2019-07-17
日韓貿易戰燒 產業恐受累2019-07-18
台商回流蓋廠 土建融將鬆綁2019-07-17
鴻海旗下驅動IC廠 扮關鍵角色2019-07-17
環評四案 一天過關2019-07-18
微風南山主廚之夜 本周連三天開始引爆2019-07-17
Uber合法落地 交部提解方2019-07-18
生技產業四亮點 吸睛2019-07-17
財部「守成」 下半年拚三大任務2019-07-17
台數科有線電視 跨入嘉南2019-07-17
長榮米蘭機票 開賣了2019-07-17
生技月來了 18國百廠參展2019-07-17
三類帳戶 免申報肥咖條款2019-07-17
英特爾揪團 攻創作者電腦2019-07-17
宏碁攻創作者PC跑第一 叫陣蘋果Mac2019-07-17
中部產業採購會 商機估百億2019-07-18
台灣大揪伴 響應減碳2019-07-18
國際情勢轉變...台幣、人民幣走勢 高度相關2019-07-17
這飯店竟請到兒童屆超級偶像 還供自助餐吃到爽2019-07-18
土建融上限 銀行盼汙水廠、電廠適用2019-07-17
創作者PC單價高 提升廠商毛利率2019-07-17
為什麼GDP持續上升,人民生活卻越來越苦?2019-07-17
遠東故事節開跑 陪孩童過暑假2019-07-18
台數科拓版圖 垂直水平整合並進2019-07-17
遠東總動員 70周年系列公益開跑2019-07-18
尖端醫 強攻細胞治療2019-07-17
音樂名師7/20齊聚烏來馥蘭朵飯店開演 2019-07-18
中經院:受貿易戰影響 鮭魚返鄉意願增2019-07-17
貿易局助業者 搶穆斯林市場2019-07-18

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

輸銀新南向

關注更多

留言


Top