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今年端午節 豬肉不缺貨

2019-05-23 14:06聯合晚報 記者彭宣雅/台北報導

國際非洲豬瘟疫情嚴峻,引爆各國搶豬大戰。產業團體推估豬肉供應缺口會在6月出現,農委會表示,今年端午節6月7日,比往年提前一周,估計節前三四天,毛豬供應量會超過2萬4,000頭,已事先因應調派,不會讓民眾過節買不到豬肉。

農委會畜牧處家畜生產科科長江文全表示,端午節包粽的備料已經提前一個月展開,現在每天供應毛豬每天供應2萬1,000頭左右,端午節前三四天,豬肉供應會達到2萬4,000頭到2萬5,000頭左右,這供應量與去年端午節供應量差不多。

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江文全說,各肉品市場調配的供應量已排定出來,由於今年端午節較早,加上配合各式加工業者加工需求,提早一個月開始毛豬調配,5月已增加供應8,000頭。端午節不如中元節,生鮮豬肉的消費需求沒這麼暢旺,中元節是否缺豬肉,仍靜待毛豬調查結果出爐再因應。

中元節 農委會 非洲豬瘟
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