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加盟展12日登場 今年七成是餐飲

2019-04-10 09:06經濟日報 本報訊

由台灣連鎖加盟促進協會主辦的「2019台北春季加盟展」將於本月12日登場,預計將有超過150家品牌、500格攤位參展,其中,超過七成是餐飲品牌,充分反應「民以食為天」的特色。

今年加盟展將於12至15日於台北世貿一館舉行,主辦單位11日下午召開展前記者會時指出,去年加盟展四天展期共吸引9.2萬人次進場,今年進場人數上看12萬人次,預期可創造2萬個就業機會、3億市場產值。

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主辦單位表示,今年加盟展現場也將舉辦「創業行銷大師論壇」,邀請產官學專業講師,探討創業名人成功經驗,也針對創業市場的開發與選擇、連鎖品牌的經營品牌行銷攻略、創業實務要點等多元內容,與現場觀眾共同分享。

根據主辦單位統計,今年參展廠商中,餐飲業佔比達72%,其中又以最具台灣特色的手搖飲為大宗,參展的餐飲業者中,有35%是手搖飲業者,是今年最大特色。而甫獲有「飲料界米其林」稱號的2018iTQi認證、早年並未開放加盟的喫茶小舖今年第二度與會,也是焦點之一。

業者表示,台灣手搖飲業年產值達1,500億,在百家爭鳴情況下,選擇項目千變萬化,國人對食安更是相當敏感,要能立基市場長久經營,原茶與原料是非常重要的關鍵。為了符合此一需求,喫茶小舖闢置了專屬的茶葉烘焙廠,研發獨家風味茶飲,而不管茶飲或珍珠等消費者喜愛的產品,一律堅持「黃金時效」理念,例如珍珠,放置時間絕對不超過三小時,確保消費者能吃到最Q彈的口感。

20幾年前從台中一處黃昏市場擺攤出發的喫茶小舖,如今已是中部知名在地品牌,直營與加盟店已突破200家。業者表示,為了回饋加盟展進場觀眾,預計今年夏天推出的「莓好年代」與「盛夏光芒」兩項飲品,此次將會先在加盟展曝光,而且現場只送不賣,歡迎民眾一起來嘗鮮。

餐飲業 茶飲 食安 米其林
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