親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。
回聯合新聞網 RSS App 粉絲團 Line 我的新聞 udn family

台股刷新29年新高收漲87.1點 三大法人買超130.2億 15:20

會員專屬/沙國該承認油市控管正走向失敗... 14:50

今年走春去哪裡 雲南美食告訴你

2019-02-07 16:18經濟日報 本報訊

著名滇菜大師偰煒(左二)介紹雲南美食
著名滇菜大師偰煒(左二)介紹雲南美食

台灣人過春節有著走春的傳統,許多家庭會選擇在新春假期到廟宇拜拜,祈求來年平安吉祥,不少民眾還會在大年初一吃素以表虔誠。己亥豬年正月初二,佛光山依然游人如織、人山人海。在這次「七彩雲南·相約台灣」文化交流活動中,雲南省餐飲與美食協會給台灣民眾帶來了獨具雲南特色的美食和文化。

來自台灣基隆的賴雅婷剛到雲南美食展區就被眼前的過橋米線吸引住了:」這個菜我認識!之前去雲南有吃過,超棒的!」

推薦

著名滇菜大師楔煒向記者介紹,2月4日到14日,雲南特色美食文化節活動會一直向台灣民眾開放。主辦方將通過實物、視頻、圖片等方式展出雲南飲食文化發展歷程、雲南少數民族飲食文化、雲南特色食材和雲南的綠色食品。

這次「舌尖上的雲南」飲食文化展,旨在讓台灣民眾走近雲南美食集「色、香、味、形、器」於一體的「舌尖」文化,展現雲南在食源開發、食具研製、食品調理、營養保健、飲食審美等方面的文化內涵。

雲南素食餐宴
雲南素食餐宴

雲南過橋米線
雲南過橋米線

據雲南省餐飲與美食行業協會楊竹晶先生介紹,這次共有十名滇菜大廚來到寶島台灣,出行前,中國滇菜研發中心還專門針對本次「七彩雲南·相約台灣」文化交流活動研發、設計了以雲南山珍為主的菜品,「我們從昆明帶了很多原材料,包括松茸、松露、蟲草花、羊肚菌等雲南野生菌乾貨,除了過橋米線、菌菇撈飯、豆花米線,我們還準備了各地州很有特色的小吃小點,收到民眾的反饋非常好,大家都蠻喜歡,也給了我們很多鼓勵。」

在品嘗過豆參竹燕窩後,賴雅婷開心地說:「今天我不僅體驗到了道地的雲南美食,知道了很多美食背後的故事,更透過這些故事瞭解到一些雲南的傳統文化,我要向我的粉絲強烈推薦真正的雲南美食、雲南文化。」

滇菜廚師(左)介紹雲南特色食材
滇菜廚師(左)介紹雲南特色食材

佛光山 春節 小吃
A- A+

相關新聞

宜蘭又見未爆彈!海巡封鎖大溪漁港處理中2019-10-22
1年2百萬人羅東夜市 為何畫了藍色標線?2019-10-22
出手救東區 SOGO周年慶商圈合作消費滿百抽百萬獎2019-10-22
鼻胃管不舒適又影響患者自信 「胃造口」已可取代2019-10-22
全家科技概念2號店開幕 亞太電信導入無現金智能販賣機2019-10-22
今年腸病毒死亡首例 高雄1歲男童發病三天離世2019-10-22
基隆家電補助第二波開始了 這次有除濕機且免排隊2019-10-22
亂丟菸蒂?惠蓀林場火警 步道木扶手被燒到斷裂2019-10-22
全台最大TSUTAYA BOOKSTORE! 12月進駐南港CITYLINK2019-10-22
古寧頭戰70周年 參戰官兵重返金門:這是場光榮之戰2019-10-22
立志要投入人道救援 宏都拉斯學生來台讀外交系2019-10-22
「騙扁少年」黃琪冒名入住高檔飯店 繳47萬換免關2019-10-22
余苑綺現身榮總 冷靜安慰李亞萍「不要哭」2019-10-22
台南民眾反對建高壓電塔 台電:暫緩進場2019-10-22
從清大前進柏克萊工學院 有學碩博特快列車2019-10-22
塑膠補鼠夾也是獸夾 北市開罰販售輸入業者2019-10-22
東北風影響 新北雙溪清晨低溫下探15.7度2019-10-22
作業慢吞吞!郵差的夏季制服 恐怕冬天才能領到2019-10-22
109學年個人申請、繁星學測參採科目看這裡2019-10-22
清晨輻射冷卻涼颼颼 氣象局:北台灣明轉濕涼到周二2019-10-22
新北雙溪破16度 吳德榮:至周四水氣偏少2019-10-22
衣服可以換季囉 彭啟明:下周北部、東北部秋意漸濃2019-10-22
全台十大話題夜市!「它」擠下士林、逢甲、羅東奪冠2019-10-21

熱門文章

觸控紅色鏈爆雷 台廠利多2019-10-22
CCL四哥風災停工 聯茂迎轉單2019-10-22
電動機車戰 延燒共享市場2019-10-22
華為手機銷售蒙塵 牽動供應鏈2019-10-22
PCB設備標準化 台廠動起來2019-10-22
台商第四波大遷徙 機會篇/瞄準人口紅利 攻內需市場2019-10-22
中華電5G領航隊 添生力軍2019-10-22
外銷接單連11黑 全年難轉正2019-10-22
歐菲光財務吃緊 產業殺價競爭緩解2019-10-22
宏達電 加速發展5G+VR應用2019-10-22
國泰金:股民信心回來了2019-10-21
台北自行車展 規模創高2019-10-22
台商第四波大遷徙 機會篇/老闆換腦袋 改打團體戰2019-10-22
台商第四波大遷徙 機會篇/尋找投資新樂園 兩點考量2019-10-22
如興攻高端女裝牛仔褲 收購港商慶侗2019-10-22
冬遊補助 逾半不領情2019-10-21
台灣e-Bike前三季出口倍增 創歷年新高2019-10-21
陳同佳投案綠營不收 柯文哲:看不懂民進黨在搞什麼2019-10-22
資通訊發威 接單月增47%2019-10-22
Gartner:戶外攝影機未來三年成5G最大市場2019-10-22
日月光封裝產學研發 封裝產學技術研究發表會登場2019-10-22
鎖定高階醫材與照護市場 醫電高峰論壇搶進新南向商機2019-10-22
韓國瑜再拋重啟核四 沈榮津:可行性不高2019-10-22
訂閱經濟帶動兩大商機 智慧生活基金看好2019-10-22
化學機械接單 跌逾兩成2019-10-22
工研院:「產業鏈分立」可能是世界秩序新起點2019-10-22
TWS藍牙耳機夯 未來可直接連網2019-10-22
攜手高醫 仁寶打造南台灣首家細胞治療中心2019-10-22
8月底再生能源裝置容量年增23.3% 太陽光電占比逾半2019-10-22
車廠推動共享 試乘效應將助攻銷量2019-10-21
低基期非電族群 布局好時機2019-10-22
工研院攜手新竹市府 自駕車南寮首航2019-10-22
工研院攜手新竹市府 自駕車南寮首航2019-10-22
外資投資台灣憂缺電 專家呼籲政策配套2019-10-22
兒童新樂園2019「萬聖變裝點心趴」 26日搞怪登場2019-10-22
千才生醫立足光醫材 朝建置光療程邁進2019-10-22
勞動部:將職場新托育模式 納入托兒設施補助範圍2019-10-22

會員專屬

新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析
新聞解析

品牌市集

贊助

關注更多

留言


Top