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過年蛋價飆?洗選蛋價平穩!

2019-02-04 00:08聯合報 記者鄭朝陽、戴永華、王燕華、林敬家、陳靖宜/連線報

年節市場雞蛋荒,蛋價飛漲,除部分超商限量供應,也出現零售攤亂喊價,宜蘭市昨天甚至喊到每斤八十五元白雞蛋,更有人買到一百元,直呼誇張。但彰化產地雞農說,上個月底產地價已從每台斤卅六點五元連降兩波約四元,推測是蛋商彼此加價調貨,零售端轉嫁給消費者。

宜蘭縣政府農業處長康立和表示,農委會昨天查訪,超市限量供應洗選雞蛋,每斤五十幾元,消費者反映是零售「散裝蛋」,是否有業者囤積或欺騙消費者,縣府會派員了解,鼓勵消費者到超市購買,價格固定,洗選蛋可以溯源產地。

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去年八二三大豪雨淹死許多雞,雞蛋出貨量大減,最近年節對雞蛋需求大增,上個月蛋價漲到每斤四十、五十元,宜蘭有家庭主婦這兩天到菜市場採買年貨,發現雞蛋飆漲,昨天白蛋零售價格八十五元、九十五元,強調有機的黃蛋一百廿元,外觀卻無任何標示。潘姓消費者說,他大前天買白雞蛋一斤四十八元,覺得很貴,昨天朋友買到白雞蛋一斤一百元,太誇張!怎麼都沒人管?

台北市蛋商同業公會理事長高傳謨昨表示,去年底北市蛋價曾下跌一波,目前北市一般白蛋批發價為每斤四十三元,賣給民眾的蛋約會再漲三至五元。

台南胡姓蛋農表示,多種因素影響雞蛋價格漲跌,一是供需失衡,蛋價好時,雞農希望多賺搶養雞,結果可能產量過多,致使蛋價下跌;蛋價若低迷,蛋農沒信心就減少飼養量,雞蛋供應量不足,蛋價又飆上去。

其二是天災,胡姓蛋農說,這幾年極端氣候明顯,冷熱不定,加上禽流感疫病、去年八二三水災等因素干擾,全台蛋雞總量從三千三百餘萬隻,減至目前約兩千八百萬隻,供應量不足。

對每斤衝破百元史上最貴雞蛋,也有蛋行同業私下透露,他們白蛋一斤賣四十五元、黃蛋賣六十五元,價格很不錯了,「難道也要跟著漲?」懷疑有人趁機哄抬價格。

彰化養雞協會理事長謝文龍說,去年蛋雞大量死亡,目前雞蛋需求居高不下,可能要四月過後供需才會較為舒緩。

二林鎮黃姓雞農指出,產地價在上月中後稍微調降,但缺蛋下銷售端維持高價,蛋商甚至抬高價格以降低民眾買雞蛋動力,來減少出貨壓力。蛋農一般在初四就開始出貨,但今年鬧蛋荒,乾脆放假到初七再開工。

禽流感 農業 農委會
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