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投資人進軍泰國世界廚房 品嚐成功滋味

2020-11-10 19:47經濟日報 康堃皇

「世界廚房」的泰國,鮪魚罐頭、鳳梨罐頭等多種食品出口,都居世界首位;大米和蔗糖則...
「世界廚房」的泰國,鮪魚罐頭、鳳梨罐頭等多種食品出口,都居世界首位;大米和蔗糖則位居第二。
1970年代的泰國,Kraisorn Chansiri 做生意僅僅是為了養家糊口。沒想到,他在1977年收購的魚肉加工廠卻發展成為全球海鮮帝國─泰國聯合集團(簡稱泰聯,英文:Thai Union Group)。泰聯是世界上最大的鮪魚罐頭生產商之一,擁有Chicken of the Sea和John West等國際知名品牌。

Kraisorn的兒子,即現任公司總裁的Thiraphong Chansiri回憶起這40年來非凡的成長故事時,認為泰聯的成功主要歸功於地理位置、優質的當地勞動力和以投資為重點的政府支持政策。他在接受採訪時說:「泰國給了我們機會。」

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現在,儘管COVID-19疫情肆虐國際商業,但擁有舊金山大學MBA學位的Tiraphong預測,泰國食品行業富有韌性、注重創新,且有豐富的自然資源、政府激勵措施以及品質和產品安全的聲譽為後盾,因此將能克服全球危機的挑戰,為投資人提供更多機會。他說:「這是第一選擇。」

種種的跡象顯示,他是對的。泰國在醫療保健體系上的實力讓泰國避免了最嚴重的COVID-19的後果,使工廠得以保持開放並保持食品供應鏈完整。即使全球經濟停滯不前,國際市場對泰國食品的需求實際上仍在增加。

5月份,儘管全球經濟嚴重受阻導致整體商品出貨量下降,但泰國的農業和農工業出口卻逆勢增長了2.5%。其中,冷凍和加工蔬果出口猛增83%。泰聯供應全球銷售鮪魚罐頭的五分之一,年收入超過40億美元,銷售額在2020年第一季增長了6%。

總的來說,泰國食品出口占總出貨量的比例從16%躍升至22%,商務部貿易政策和戰略辦公室主任Pimchanok Vonkorpon表示,這一水平很可能一直維持到後COVID時代。泰國對中國的食品出口增長更快。個頭大、氣味濃烈、備受珍視的果王榴槤出口量超過汽車和電子產品,使5月份的出口總額增長15%。Pimchanok 說:「未來幾年,食品肯定是泰國的明星產品。」

當然,國際消費者對泰國食品並不陌生。芳香四溢的泰式咖哩、爆炒和火辣辣的泰式酸辣湯,讓全球無數餐廳的食客大快朵頤。然而,全球仍未真正意識到泰國這個「世界廚房」的重要作用。

泰國土地肥沃、物產豐饒,人口近7,000萬,是少數糧食生產量遠超過消費量的國家,包括世界上最受歡迎的主食 ─大米。

自COVID-19危機以來,世界越來越關注糧食安全問題,而泰國的1萬家食品加工企業卻因為能供應安全和豐富多樣的糧食脫穎而出。泰國的鮪魚罐頭、鳳梨罐頭、甜玉米、椰奶、木薯和榴槤等多種食品出口,都佔據世界首位。大米和蔗糖的出口量位居世界第二,雞肉和蝦的出口量也位居世界前五。雖然泰國不是回教國,但卻是第9大清真產品出口國。它同時也是全球第11大即食食品供應商。

食品工業收入佔泰國GDP的20%以上,去(2019)年食品出口總值達330億美元。泰國食品從農場到加工廠的足跡,均可輕鬆追溯。政府甚至還推出應用程式tracethai.com,利用區塊鏈查詢驗證泰國有機大米是否正宗。美國農業部今年報告指出:「泰國是全球主要農產品供應國之一,這主要得益於其發達的食品加工業,以及全球認可的品質控管和標準水平。」

跨國食品巨頭對此肯定完全同意。瑞士的雀巢、美國的嘉吉企業、凱洛格和味好美公司,以及日本的味之素等公司都在東南亞第二大經濟體─泰國有重大投資。

泰國作為全球重視工藝應用的食品工藝創業者(即「農業企業家」)的中心和資金來源的地位也愈加鞏固。2016年包括泰聯、總部位於曼谷的跨國公司CP集團和當地領先的農業企業Betagro在內的泰國食品公司與泰國政府機構和大學合作,在位於曼谷的泰國科學園內推出了以食品為重點的研發和創新中心─Food Innopolis。

隨後在去年,泰聯與泰國國家創新局和曼谷馬希多大學合作成立了一個孵化器和加速器─Space-F,並吸引來自美國、加拿大、德國、挪威、印度和新加坡以及泰國的創業公司。Betagro、酒類巨頭ThaiBev和國際會計師事務所Deloitte隨後也與Space-F建立合作夥伴關係。泰聯還創立一個3,000萬美元的風險投資基金。基金去年投資一家開發昆蟲蛋白,作為動物養殖的永續營養替代品的以色列新創公司─Flying Spark。

泰聯全球創新中心的食品專家深入洞察消費者需要、掌握工藝,研發全新產品和製程。
泰聯全球創新中心的食品專家深入洞察消費者需要、掌握工藝,研發全新產品和製程。
泰國政府推行「泰國4.0戰略」,大力發展成為亞洲創新中心,這也合力推動這股食品工藝熱潮。以自身「世界廚房」的優勢,泰國政府大力發展的關鍵產業之一就包括高科技食品加工業。泰國投資委員會(BOI)正在為此行業的投資人提供一整套優惠政策。其中包括免徵企業所得稅長達8年,以及發出智慧簽證,使關鍵員工及其家屬無需獲得工作許可即可在泰國停留4年。

泰國和國際各大食品公司都對泰國投資委員會多年來提供的獎勵和其他支援表示讚賞。僅從過去一年半來看,從2019年1月到2020年6月,投資人便已向泰國投資委員會提交了116份食品加工和飲料製造項目的投資申請,總金額達188億泰銖(約6億美元)。

味之素創立於東京,至今已有111年歷史,業務遍及24個國家。味之素於1960年首次跨足海外,在泰國設廠。工廠僱用90名員工,生產味精,是第一個獲得政府支持的外國投資者。如今,味之素在泰國設有11家工廠、僱用7,000名員工,更將業務擴展到泡麵、運動員用氨基酸產品、罐裝咖啡、日式餃子和炸雞等加工食品和冷凍食品、泰國調味品等領域。此外,公司旗下還設有泰國食品技術中心,這所研發機構共有100名泰國和日本技術人員。

味之素泰國株式會社社長本橋宏晴說:「泰國有技術嫻熟的優秀工人,而且獲得政府支持,經濟更是非常穩定。」「泰國原材料豐富,我們可以用更便宜的價格找到優質的資源。這推動我們的業務加速發展。」

本橋宏晴還指出,東盟經濟共同體的消費者人數達6.5億,而泰國正處於此地域的中心。他還說:「我認為,泰國是投資人的最佳選擇。」

泰聯的海產有42%在美國銷售,30%在歐洲銷售。泰聯幾十年來深得泰國投資委員會(BOI)的支持─包括2016年在曼谷投入使用以開發新技術的全球創新中心(Global Innovation Center)。泰聯總裁Thiraphong說:「泰國投資委員會一直是泰國最大的投資支援機構之一。」「我們相信泰國和泰國食品行業未來一片光明。我們也相信世界市場仍有許多機會,這給了我們信心在泰國投資,特別是在創新和可持續發展方面。 」

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