本文共2343字
「我開業25年，餐廳從來沒有休假，但今年起，每周一餐廳都不營業，只提供住宿飯店客人早餐，若要來用餐就沒辦法招待。」台灣商圈產業觀光發展聯合總會總會長、北投水美溫泉會館董事長周水美說，因為自家旅館的餐飲部門人力腰斬，周一營業員工就變成加班，會增加支出，此外，員工流動率高，才培訓完就走了，只好出此下策。
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「我開業25年，餐廳從來沒有休假，但今年起，每周一餐廳都不營業，只提供住宿飯店客人早餐，若要來用餐就沒辦法招待。」台灣商圈產業觀光發展聯合總會總會長、北投水美溫泉會館董事長周水美說，因為自家旅館的餐飲部門人力腰斬，周一營業員工就變成加班，會增加支出，此外，員工流動率高，才培訓完就走了，只好出此下策。
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