2026 敘敘苑燒肉完全攻略！必吃牛舌、壺漬燒肉 老饕私藏必點清單與訂位時機全揭露

想嘗試日本燒肉，廣受台灣人歡迎的「敘敘苑」是首選！原因是敘敘苑分店超多，除了東京晴空塔、新宿、上野、池袋、銀座等地有據點，北海道札幌、京都、大阪、福岡和沖繩也都能吃到敘敘苑，環境和燒肉品質又很好，連日本人自己也愛敘敘苑。

敘敘苑會走紅，是因為70年代當時的日本燒肉店大多是大眾食堂路線，而敘敘苑卻主打乾淨整潔並塑造出高級感，日本女性也可以自在地在這裡吃燒肉，因此一炮而紅。

不過打開菜單，也許你會疑惑為什麼有不少韓式料理？其實敘敘苑的創立者是在日韓國人，所以菜單融合了韓式風格，日韓美味能一次吃到，大啖日本和牛的同時，來點韓式牛骨湯、韓式煎餅、冷麵等，多麼過癮！

敘敘苑最高級的是「游玄亭」，想吃划算燒肉就要選「敘敘苑午間套餐」！

敘敘苑集團旗下最高等級的是「游玄亭」品牌，比起敘敘苑更加講究店內環境，適合邀請重要的客戶在精美包廂或宴會廳，享受對肉質、調味、餐具、擺盤追求完美的燒肉宴席。

但編輯認為一般的遊客，去敘敘苑就夠滿足了！敘敘苑本身就提供了和牛等高級食材，晚餐套餐約日幣15,000起跳（約新台幣3,216元）；令人垂涎的夏多布里昂（菲力中最高級的部位）套餐日幣要價25,000（約新台幣5,360元）。

不用怕吃不起敘敘苑，內行的人都知道要選午間套餐！午間套餐也是提供和牛，雖然不是整塊的和牛切片，但還是超級柔軟美味，CP值讓人滿意。

敘敘苑午間套餐怎麼選？4種選擇差異看這裡

敘敘苑午間套餐有4種，共通點是提供白飯、沙拉、醬菜、泡菜、湯、甜點、飲料，差別在於肉品的等級。最便宜的午間套餐不用台幣1千元就能吃到，而若想吃到敘敘苑招牌的牛舌，點最貴的午間套餐也只要台幣1,500元左右。

註：敘敘苑自2024/11/1起收取10%服務費！

1. 燒肉午餐（焼肉ランチ）：和牛組合肉、鮮蝦。（日幣3,500，約台幣730元）

2. 綜合午餐（ミックスランチ）：里肌肉、牛五花肉、鮮蝦。（日幣4,500，約台幣940元）

3. 味彩午餐（味彩ランチ）：上等里肌肉、牛五花肉、鮮蝦。（日幣5,800，約台幣1,210元）

4. 吟味午餐（吟味ランチ）：精選沙朗、上等牛五花、鹽醬牛舌。（日幣7,000，約台幣1,460元）

選擇時可看自己喜歡哪種肉（越貴的肉油花越多，但也有人不喜歡油脂）；白飯可選分量，建議選大碗，散發米香的熱騰騰白飯配上和牛燒肉一起入口，非常享受又解膩喔！

如果還不夠過癮，也可以單點其他品項，既然都來了，當然要吃到盡興。

敘敘苑必吃料理：牛舌、壺漬燒肉

敘敘苑的特製蔥鹽牛舌絕對必點，牛舌中央鋪滿蔥鹽，對半折起以小火或中火細心兩面翻烤，別讓有蔥的那一面接觸到網面，烤熟之後就能得到外層稍微脆口、內裡鮮嫩的牛舌；別看它薄薄一層，沾上檸檬汁後一口吃下，好吃得讓人興奮不已！

還有壺漬系列的牛五花（壺漬カルビ焼）、橫膈膜（壺漬ハラミ焼）、小里肌（壺漬ヒレサイド焼），醃漬得徹底入味的和牛牛肉烤過之後散發祕製醬料的濃郁香氣，肉質鮮嫩多汁，非常推薦。

敘敘苑線上訂位有中文介面！步驟教學和注意事項

敘敘苑分店眾多，超受旅人歡迎的是東京晴空塔店，因為位於30樓，可以一邊眺望舒暢美景，一邊享用燒肉大餐；不過建議三個月前訂位，才容易訂到想要日期的午餐時段。也可以現場排隊，但熱門時可能要等1～2小時。

另外，敘敘苑約10:30就開始營業，搶不到中午時段的話，也可考慮早點吃燒肉午間套餐。

敘敘苑預約網址（中文介面）

敘敘苑線上預約教學

步驟非常簡單，但記得填寫台灣手機號碼時，前面要加886並把0去掉喔！例如0912-345-678要寫成886912345678。

敘敘苑預約注意事項

￭ 線上預約只能約2～4人，單人或5人以上要打電話預約。（電話號碼：03-5610-2728）

￭ 如果網路預約已滿，可以試試看打電話，有機會獲得安排座位。

￭ 敘敘苑餐廳全面禁菸。

￭ 預約超過10分鐘未到場會遭取消。

￭ 包廂將另外收取5%費用。

￭ 敘敘苑自2024/11/1起收取10%服務費。

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