沖繩必吃美食推薦！從現代日式餐廳 Moss、通堂拉麵到 Good Day Coffee 7間編輯激推餐廳一定要試試

隨著夏天的到來，許多人也開始計畫海島旅行，而距離台灣坐飛機只需90分鐘即可抵達的沖繩正是熱門選擇！說到沖繩美食，可能直覺會想到苦瓜、海葡萄、泡盛，或是沖繩麵等等。沖繩因身處日本、中國、東南亞的中間地帶，加上設有駐日美軍基地，因此衍生出乘載著各地文化的特色沖繩美食。此外，沖繩除了盛產海鮮，北部山原和石垣島也培養出優質畜牧食材。

Tatler特別整理出沖繩北、中、南部7間必吃沖繩美食，從隱身在國際通裡的現代日式餐廳Moss，鄰近美國村的澳式咖啡廳Good Day Coffee，到沖繩排隊名店通堂拉麵等，各式種類一次囊括，未來有計畫要到沖繩旅遊的朋友們，一起來看看有哪些沖繩美食吧！

1. Good Day Coffee

距離美國村開車僅五分鐘距離的Good Day Coffee，隱身在美軍宿舍平房中，店內美日融合的南洋風情，搭配各式海洋、衝浪元素，讓人一踏入就能感受到鬆弛的度假感。熱愛衝浪的老闆曾經旅居澳洲多年，目前定居沖繩，而店內咖啡選用來自澳洲的Marvell Street Coffee Roasters咖啡豆。招牌餐點Good Day Breaky，半熟蛋、酪梨、香煎培根以及酸種麵包的黃金組合，是店家開業9年來沒換過的經典菜色。還有必吃的法式吐司，外酥內軟的麵包，佐以一旁的鮮奶油、蜂蜜、香蕉，精準火侯才能成就的絕妙口感是別的地方沒吃過的滋味——我願意為了Good Day Coffee的法式吐司再跑一趟沖繩！

Tatler Tip：店內位置不多，加上只營業到下午三點，建議可以避開用餐時間前往；店外就有附設免費停車位，也可以停在海邊用步行的方式抵達，別有一番風情。

Good Day Coffee

地址：〒904-0112沖縄県中頭郡北谷町浜川178-1

營業時間：週二至週日6:00-15:00（週一公休）

2. Rokkan Coffee Creators

若是想要找個安靜卻又不會離市區太遠的咖啡廳，不妨試試Rokkan Coffee Creators！雖然離國際通商店街僅六分鐘車程，不過這裡的氛圍卻截然不同，褪去了鬧區的吵雜，多了一抹慢生活的優雅與放鬆。「Rokkan」在日文意指六感，呼應店家希望以最高品質的咖啡豆，為顧客打造超越人類五個感官的品飲體驗。店內除了提供會依據每日提供豆子而有所更動的手沖咖啡，也有拿鐵、摩卡，以及招牌Espresso Tonic可以選擇。檸檬與氣泡水的酸爽，配上濃縮咖啡的香醇，非常適合夏天的時候來一杯。此外，現場也有提供一系列麵包品項，特別推薦經典可頌和Cranberry Cheese。

天氣好時可以選擇戶外座位，點上一杯咖啡、一款麵包，感受沖繩的徐徐微風，不外乎是一大享受。

Rokkan Coffee Creators

地址：〒900-0022那覇市樋川一丁目29-9

營業時間：週ㄧ至週日6:00-18:00

3. Uguisu

座落於熱鬧國際通的日式小酒館Uguisu，提供以山原雞、阿古豬，以及各式沖繩縣產食材為主的串燒料理。除了特別推薦燒鳥品項，招牌烤飯糰和豬肉紫蘇起司捲也都是不容錯過的美味——前者烤至金黃酥脆，每口都吃得到吸滿醬汁的米粒；後者則是以多汁肉質包覆濃郁起司，在嘴裡化開時，紫蘇香氣猶如畫龍點睛般將所有食材完美融合。Uguisu店內氣氛熱鬧，無論是家人、朋友、情侶一起來都很適合，若幸運被安排到吧台位置，還可以就近觀賞主廚料理過程，視覺、味覺、嗅覺都是場饗宴。

Tatler Tip：店家也另提供中英文菜單，建議去之前可以先用Instagram私訊店家訂位，避免撲空。

Uguisu

地址：〒900-0014沖繩縣那霸市松尾1-4-2 Terrace大樓2樓

營業時間：週一至週日17:00-00:00

4. Moss

位於Hotel Strata Naha中的Moss，需要穿過飯店大廳和室外泳池，方能抵達猶如城市綠洲般的小木屋，隱密程度讓我馬上聯想到《五星饗魘》（The Menu）中位於島上的餐廳，當然撇除了驚悚失控的部分。Moss由「料理鐵人」坂井宏行的徒弟中村壽之主廚掌舵，以「Wakon Yosai」（和魂洋才）為料理概念。簡單來說，就是以西方料理技法詮釋日本精神。

2025五月菜單以九宮格開胃菜揭開晚餐序幕，從茶碗蒸、燉牛肉到章魚皆使用沖繩當地時令食材，沒有過於花俏的手法，反而每一口都能吃到最純粹的琉球風味。接著上桌的季節湯品蘑菇濃湯，濃郁卻不膩口的湯頭，搭配桌邊現刨的有機蘑菇，為整體口感再添層次。而主菜選用來自石垣島的菲力牛排，佐以Perigueux醬汁，酸度巧妙中和掉了牛肉的油酯；最後收尾的Moss經典甜點生態瓶，以濃縮的概念將沖繩的自然生態完整呈現，為晚餐劃下滿足的句點。Moss僅提供12個板前座位，每個角度都能觀賞兩位廚師之間的絕佳默契，將omakase在日文中有「託付、全權委任」之意發揮的淋漓盡致。

Tatler Tip：餐廳僅接受預先訂位，另外也有提供客製甜點盤和鮮花服務，無論是規劃慶生或是慶祝特殊節日都很適合。

Moss

地址：〒900-0013 沖縄県那覇市牧志1-19-8

營業時間：週一至週日17:00-22:30，假日另提供午餐時段11:30-14:30

5. Awayk Nakijin

座落於沖繩北部今歸仁的Awayk Nakijin，是2022年才開幕的海景咖啡廳。全白建築物外觀，搭配俐落線條和簡約現代風格，拱廊設計剛好直接可以看到天然內海景觀，與大自然相輔相成的設計成就了一處如美術館般的餐廳。店名為「Away」（遠離塵囂）和「Awake」（喚醒）的結合，呼應店家希望打造一處離開都市繁雜，並以料理、空間、咖啡來喚醒大家生活的地方。店內除了提供一系列咖啡和甜點，還有以沖繩縣當季食材製作的日式傳統定食早午餐，嚴選來自宮城縣的松倉米，並有肉類和魚肉料理可以選擇，以及豐富的漬物和小菜。若是想要一邊看海，一邊享用餐點和咖啡，造訪Awayk Nakijin準沒錯！

Tatler Tip：咖啡和甜點為全日供應，早午餐則供應到下午兩點，建議可以提前預約位置和餐點。

Awayk Nakijin

地址：〒9905-0412沖繩県國頭郡今婦仁村湧川大福原2181-1

營業時間：週一至週三9:00-15:00，週五9:00-16:00，週六、週日8:00-17:00

6. 通堂拉麵 小祿本店

來到日本怎麼能不吃拉麵！共有四間分店的通堂拉麵，被譽為來到沖繩必吃的美食，店內提供吧台座位、共享大桌，以及類似包廂的榻榻米座位區。通堂的拉麵有趣分為「男人麵」和「女人麵」：男人麵也就是俗稱的豚骨拉麵，湯頭濃郁成混濁白色，而女人麵則使用雞白湯頭，醇香雞骨底蘊卻保有清爽口感。一濃一淡的口感，推薦各點一碗，細細品味。

Tatler Tip：店家除了有提供專用停車場，一旁也有公共停車場，自駕前往的朋友不用擔心停車問題。

通堂拉麵 小祿本店

地址：沖繩那霸市金城5-4-6

營業時間：週一至週日11:00-23:30

7. Kamata Tonkatsu Tomizen

在沖繩北部的Kamata Tonkatsu Tomizen，是一間隱身在名護住宅區的預約制豬排店，不過若是非用餐時間店家也會視情況安排座位。被譽為「豬排蒲田四天王」傳承店的Kamata Tonkatsu Tomizen，有別於一般豬排店，招牌菜是包裹著韭菜的豬排！炸至酥脆軟嫩的豬肉，配上店家自製的韭菜餡，入口滋味竟意外帶點台式風味，令人驚艷。若不喜歡韭菜的朋友，也推薦經典里肌豬排，搭配著一旁豐富小菜和白飯，飽足感十足。

Tatler Tip：店家有提供專用停車場，不過位置不多，建議電話預約時提前告知停車需求。

Kamata Tonkatsu Tomizen

地址：沖縄県名護市大北3-17-7

營業時間：週三至週一13:00-22:00（週二公休）

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