花蓮70年日式老屋華麗轉型！「米崙丼飯屋」堅持現點現做 37道日料吃到飽超狂推薦

花蓮市美崙70年日式木屋在雲品國際打造下，透過活化歷史建築變身「米崙丼飯屋」，自3月14日推出「現點現做吃到飽」大受好評，現在加碼吃到飽從原本的周末3天變成每天，每人849元+10%就可品嘗到多達37種以上的經典日式料理！

丼飯屋前身是日式70年建築

原本「米崙丼飯屋」餐廳所在地為日治時期建造的「南日本漁業統制株式會社」，擁有超過70年歷史，是極具價值的日式建築。該建築於1944年由花蓮港廳轉售給南日本漁業統制株式會社，二戰後由台灣省農工企業社接手，後成為台灣水泥董事長招待所。2024年，透過雲品國際與台灣水泥的合作，該建築成功轉型為全新餐飲品牌，透過活化歷史建築，結合日式庭園與綠意景觀，打造獨特的日式餐飲體驗。

週末3天吃到飽大加碼

雲品國際總經理丁原偉表示，花蓮的外食市場持續成長，丼飯屋自推出週末3天現點現做吃到飽方案後，廣受花蓮在地居民與遊客青睞，每個餐期皆爆滿。為了提供更完善的服務，決定擴大點到飽的服務範圍，自4月1日起，無論平日或假日，皆能享受點到飽、無限量供應的精緻多元日式料理。此外，單點式菜單仍然保留，讓不同需求的顧客能夠自由選擇最適合的用餐方式。

刺身、手卷與丼飯9大類吃到飽

此次吃到飽餐點，特別新增日式漬物，使餐點類別擴增至9大類，涵蓋壽司、刺身、手卷、丼飯、湯品、單品料理、揚物、甜品及漬物，提供更豐富的日式美食體驗。壽司品項包括鮪魚握壽司、鮭魚握壽司、軟絲握壽司、豆皮握壽司與蔥花鮪魚軍艦壽司。

刺身供應的有鮪魚刺身、鮭魚刺身與當季精選刺身，手卷則提供蘆筍手卷、炸蝦手卷與魚卵手卷等三款。丼飯選擇亦相當多元，從蔥花燒牛丼、絕品海鮮丼到月見蔥花鮪魚丼等九種口味皆可無限享用。湯品則有味增湯可供無限點用，而日式漬物則依季節食材調整，不定時更換種類，提供開胃解膩的選擇。

單點料理也不遑多讓

除了經典日式料理，單品料理亦十分豐富，包括和風沙拉、胡麻野菜、炒時蔬、烤杏鮑菇、明太子馬鈴薯、明太子櫛瓜、高湯玉子燒與茶碗蒸。炸物方面則有炸蝦天婦羅、揚出豆腐、唐揚雞、炸豬排與炸魚柳。甜品則供應小米甜圈圈、夏季限定海鹽冰淇淋，以及米其林三星中餐廳的招牌甜點——炸豆腐奶，精緻美味通通無限供應。

米崙丼飯屋堅持現點現做，確保每道料理皆以最佳風味與溫度呈現。為維持高品質的用餐體驗，同桌顧客需選擇相同的方案，點到飽方案每次最多可點十道料理。此外，顧客可加價100元+10%享受紅茶、可爾必思、柳橙汁與可樂無限暢飲。每次用餐時間為90分鐘，最後加點時間為用餐結束前20分鐘。

雲品國際指出，米崙丼飯屋不僅是品味日式料理的場所，更是一處結合歷史、文化與現代飲食潮流的絕佳景點，吸引在地居民與遊客造訪，為花蓮餐飲市場注入全新活力。

米崙丼飯屋臉書

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