打開 App

台南繁華街道中的侘寂空間!到最美 Sake Bar「千秋商店」吃五星飯店主廚下酒菜、買難入手夢幻酒款

本文共1134字

欣傳媒 文/林芳如

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

台南有許多質感酒吧,想找Sake Bar,推薦東區府東街上的「千秋商店」清酒吧,店內提供近百款清酒,可單杯品飲、外帶清酒、或在酒吧享受餐酒,更有限量夢幻酒品不定期快閃,是清酒迷的尋寶聖地。

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

台南府東街 光是漫步都是享受

走在府東街巷弄之間,感受是非常舒服的,街上乾淨且靜謐,一間間亮眼的建築躍入視野,這裡有剛開幕的「樹東門咖啡烘焙所」,由日本大正時期的古蹟打造的「離塵」藝廊,轉個方向,唯美的白色建築是2024米其林新入選餐廳「毛蔬 亞洲蔬食」,一旁則是獲得2024日本IDPA國際先鋒設計大獎商空、展覽空間設計銀獎的清酒吧「千秋商店」;周邊還有老屋火鍋「毛房蔥柚鍋」、日式復古木屋「桑原商店」等,光是漫步,都是視覺享受。

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

千秋商店空間日式美學 榮獲2024日本IDPA國際先鋒設計大獎

「千秋商店」的內部空間也美得宛如藝廊,設計師Polly和植栽設計師Judy巧妙地把空間留給了植栽,在燈光投射之下,光影彷彿獨舞著,傳達日本「侘寂」美學精神。

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

清酒走出日本,風靡紐約、倫敦、巴黎等西方米其林等級餐廳,正是因為它優雅細緻又變化多端,「千秋商店」精選的日本酒打開了客人對於清酒世界的想像,日本潮牌清酒「大嶺酒造」佳釀、精品明星酒造「瀨戶酒造店」難入手的大獎酒款、神級酒造「新政酒造」限量直送酒款、大名鼎鼎的富久千代酒造「鍋島」……通通都能在這個令人放鬆的空間體驗,於爵士樂聲中微醺。

酒器杯盤也是一時之選,才配得上百年酒造凝聚歷史釀出的好酒,像是承襲富山縣高岡市百年鑄造工藝的品牌「能作」暖酒壺,就能讓熱清酒更溫潤順口。「千秋商店」已成為台南當地居民口耳相傳、推坑無數親友的Sake Bar。

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

愛喝也懂吃 千秋商店專業侍酒打造最美味餐酒

除了單杯品飲,下酒菜也很值得一試(喝清酒自然而然就會想配點小菜,其實不必多說!),有著五星飯店工作背景的主廚Wilson廖峰毅不只精於日本料理,本身也是唎酒師,很懂得用什麼樣的味道,能把美酒襯托得更出色。

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

另外,熱愛美酒也愛吃美食的「千秋商店」,也經常向不同美味品牌邀菜,令人期待每一次期間限定的餐酒料理。

若愛上「千秋商店」的下酒菜,那你一定會喜歡每月一場的主題餐酒會,將美食美酒獨特個性發揮得淋漓盡致。千秋商店不定期還舉辦日本酒Party,即使是害怕社交的「I人」,也無法抗拒滿滿清酒話題的趴踢!

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

圖片來源/千秋商店
圖片來源/千秋商店

千秋商店

地址:台南市東區府東街34號

電話:0911-185-237

營業時間:15:00~23:30(週日週一公休)

單杯清酒價格:約300~520元

清酒吧內用時間:週二~週六18:00~23:30

線上訂位

IG

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

※本文由《欣傳媒》授權刊載,未經同意禁止轉載,原文請點此

欣傳媒 XinMedia

欣傳媒定位為華文世界中第一個旅遊生活媒體,以生活為核心,提供各種吃.喝.玩.樂的精采內容,希望引領讀者重新體驗旅遊.文化.美學.時尚.健康等多重層次的「欣」生活態度。

相關

news image

邱德夫專欄/威士忌是老爸才喝的酒?年輕世代的飲酒消費趨勢出現什麼變化

news image

情人約會與閨蜜聚會首選!羅曼蒂克情人桌、閨蜜曬友誼 Orchid 蘭餐廳情人節套餐限定推出

By 名門薈
news image

「三次蒸餾」加上「單一壺式蒸餾器」製酒工藝 紅馥知更鳥 Redbreast 將愛爾蘭威士忌堆疊出繁馥層次變化

By TASTE 品味誌
news image

曼谷頂奢餐廳再+1!都喜天麗酒店聯手白松露之王 必嘗亮點搶先看

news image

年夜飯怎麼訂?從米其林星級餐廳到主廚市場 在春大直就能一站購足

By 名門薈

看更多

熱門

news image

邱德夫專欄/威士忌是老爸才喝的酒?年輕世代的飲酒消費趨勢出現什麼變化

news image

張維中專欄/鄰近銀座一丁目、距東京車站八重洲口8分鐘腳程的「京橋彩區」 即將蛻變為嶄新的藝術基地

news image

在冬日溪谷中焚香!虹夕諾雅 京都推薰香體驗 帶你重現日本平安時代的優雅生活

news image

孫德銘專欄/從品牌經營角度來看為什麼高級鐘錶每年都在漲價

news image

與日本超過50年深厚的文化連繫 LOEWE CRAFTED WORLD 3月移師東京續展

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!