士林官邸旁品嚐12款甜鹹點 唐寧茶×萬麗酒店聯手復刻英國皇室午茶尊榮優雅

 圖片來源/林芳如攝影
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欣傳媒 文/林芳如

英國時髦老品牌「TWININGS唐寧茶」自1706年唐寧先生的一杯紅茶開始飄香,300年來深受英國皇室寵愛。2023年唐寧茶增添了些戶外風格,全新「Taste of Living」計畫引領我們走向室外,體驗感官與生活品味的結合。

在萬豪高級品牌「萬麗酒店」品嘗唐寧茶精緻甜、鹹點

「Taste of Living」具體來說是什麼呢?

唐寧茶與萬豪集團旗下高級品牌「台北士林萬麗酒店」聯手推出「唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶」,在毗鄰士林官邸庭園的茶坊與酒吧,優雅品嚐結合唐寧茶的精緻甜、鹹點及飲品,邊欣賞英國紙雕藝術家Pippa Dyrlaga以皇冠與龍為靈感創作的皇室冬季慶典派對巨型壁飾,體驗有如英國皇室貴族般的悠閒感。

唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶。 圖片來源/林芳如攝影
唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶。 圖片來源/林芳如攝影

想要復刻皇室下午茶,地點當然不能馬虎。

「台北士林萬麗酒店」與曾是總統故居的士林官邸為鄰,品嘗「唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶」的Tea Lab茶坊與R bar逸庭位在飯店一樓,是最佳迎賓所在。

R bar逸庭配有大片玻璃落地窗,士林官邸花園美景盡收眼底。另一側的Tea Lab茶坊則以士林官邸中式書房作為設計主軸,廳外另規劃了戶外用餐區,席間可享輕風吹拂、潺潺水聲更增添禪意。

R bar逸庭可看見士林官邸花園美景。 圖片來源/台北士林萬麗酒店
R bar逸庭可看見士林官邸花園美景。 圖片來源/台北士林萬麗酒店

為了呼應主題,即日起至2024年6月30日,絕美空間將展出國際知名藝術家Pippa Dyrlaga為唐寧茶創作的皇室花園派對紙藝。

6道甜點、鹹點結合唐寧茶風味

「唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶」由台北士林萬麗酒店副主廚徐毓偉與甜點主廚蔡宜融設計,以唐寧茶鉑金系列、經典系列茶款研發,雙人份內容包含六款鹹點、六款甜點與兩杯冰、熱任選的唐寧茶飲,地點可預約選在飯店一樓的R bar逸庭或Tea Lab茶坊品味暢享。

唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶多款點心結合唐寧茶鉑金系列。 圖片來源/林芳如攝影
唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶多款點心結合唐寧茶鉑金系列。 圖片來源/林芳如攝影

1.開胃鹹點「英式早餐茶香鴨胸酸蘿蔔」

將鴨胸以杜松子和月桂葉調味,經2小時舒肥後煎至金黃酥脆,切薄片刷一層特調的覆盆子英式早餐茶醬捲起,入口富獨特茶香與果醬風味。

英式早餐茶香鴨胸酸蘿蔔。 圖片來源/TWININGS唐寧茶
英式早餐茶香鴨胸酸蘿蔔。 圖片來源/TWININGS唐寧茶

2.鹹點「薑芒綠茶狂想曲風味麵」

用唐寧鉑金系列風味獨特的「薑芒綠茶狂想曲」茶包熬煮昆布蛤蜊高湯,讓彩色細麵嚐起來格外香滑,點綴其上的雪豆苗和紅糖果甜菜來自鄰近陽明山區的小農,適時以在地演繹國際風情。

3.「焦糖博士馬卡龍」

以唐寧鉑金系列「琥珀焦糖博士茶」製成焦香苦甜的軟質夾心結合法式馬卡龍,最特別的是貼心將馬卡龍以棒棒糖形式呈現,讓人品嚐甜點不黏手!

唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶。 圖片來源/林芳如攝影
唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶。 圖片來源/林芳如攝影

4.「胭脂莓果司康」

英式傳統茶會必不可缺的司康,揉入「唐寧胭脂莓果茶」烘烤成「胭脂莓果司康」,外層酥脆、內部鬆軟,這就是經典英式下午茶的恣意悠閒。

圖片來源/TWININGS唐寧茶
圖片來源/TWININGS唐寧茶

5.甜點「歐式大吉嶺蛋糕」

在蛋糕體、甘納許、奶油香緹裡都融入「唐寧歐式大吉嶺茶」,頂端點綴金箔更添視覺效果。

6.甜點「仕女伯爵蛋糕捲」

應結合唐寧「仕女伯爵茶」柔和的佛手柑清香,還有可愛的白色巧克力皇冠,致敬英王查爾斯三世加冕榮耀。

唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶。 圖片來源/林芳如攝影
唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶。 圖片來源/林芳如攝影

唐寧經典熱茶佐餐

可別以為這樣就結束了,下午茶套餐中其他鹹、甜點也很精采,有「白醬海鮮鹹派佐魚子醬」、「迷迭香雞肉慕斯酸麵包」、「炸馬鈴薯鮮魚條」、「鮭魚卵牛排磚」、「生巧克力塔」、「柑橘費南雪」。

搭配的飲品除了「萬麗特調柑橘蜜伯爵特調」,唐寧茶並同場加映6款精選熱飲:「皇家伯爵茶」、「綜合野莓茶」、「琥珀焦糖博士茶」、「沁心薄荷茶」、「歐式大吉嶺茶」、「香草菊蜜茶」在冬日為消費者獻上溫暖,體現唐寧茶傳承三百年、極致完美的茶葉拚配工藝。

紙藝呈現皇室冬季慶典派對

「唐寧萬麗皇家遊藝聯名午茶」除了在味覺上滿足消費者,視覺上更以國際級的紙雕藝術創作令人大飽眼福。

唐寧茶特邀曾任電影《龍騎士》插畫師、享譽國際的紙雕藝術家Pippa Dyrlaga將英國皇室文化與尊貴地位以一幅幅薄如蟬翼的絕美紙雕藝術呈現。

紙雕藝術家Pippa Dyrlaga的「皇室冬季慶典派對」描繪出超現實的皇室花園...
紙雕藝術家Pippa Dyrlaga的「皇室冬季慶典派對」描繪出超現實的皇室花園風景。 圖片來源/林芳如攝影

龍與獅子、熊、鹿、天鵝等象徵皇室風範的動物在「皇室冬季慶典派對」中翩然起舞、欣賞煙火,騰空而飛的巨大皇冠、糕餅及茶具,勾勒出超現實的皇室花園風景。

為創造身歷其境的效果,唐寧茶不惜斥資將藝術家Pippa的紙雕創作品放大為高度超過7公尺的巨型壁飾裝飾於Tea Lab大門,同場加映的還有位於R Bar的大型藝術家龍形創作。

唐寧萬麗皇家游藝聯名雙人午茶

販售期間:即日起~2024/6/30

地點:「台北士林萬麗酒店」Tea Lab茶坊/R bar逸庭

交通:距捷運士林站步行僅需約5分鐘

售價:1,680元+10%服務費 (雙人)

供應時段:每日14:30-16:30

網路訂位

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