中山區約會餐廳首選!瑪黑打造全新品牌 Lille M 冬季新菜、限定飲品與甜點同步亮相

提要

瑪黑家居以柏林 Paper and Tea(柏林選茶)為名開設的「P&T 柏林茶館」將正式更名為「Lille M」。Lille 在法文中有著「小島」的涵義,M 為 Marais 瑪黑家居的字首,寓意在偌大的城市場域中創造一處療癒的享樂角落,並以全新品牌概念、視覺品牌識別和餐飲內容推出季節新菜和限定飲品和甜點。

Lille M 的全新視覺形象。 Photo/Lille M
Lille M 的全新視覺形象。 Photo/Lille M

本文共1718字

Tatler Taiwan 文/Alec Zhan

從 P&T 柏林茶館蛻變成 Lille M,設計團隊 Houth 為 Lille M 打造出全新視覺品牌識別,從黑色穩重的空間帶來靈感,透過字母 M 的不同形式,增添都會區的俐落現代感,也象徵品牌的多樣性和適應性。識別色彩以優雅神秘的紫色搭配黑色,呈現當代新潮的飲食風貌,同時散發神秘的氛圍。

菜單設計以活頁的形式呈現,讓消費者每次造訪都有新的驚喜。同時,巧妙融入小巧思,設定了 Mr. M 角色插畫,貼近南西商圈文化與潮流交會的活力感,也營造出宛如法式 Cafe & Restaurant 輕鬆愜意的環境氣息,希望從翻閱菜單開始就揭開愉悅的用餐序幕。

菜單設計以活頁的形式呈現,讓消費者每次造訪都有新的驚喜。 Photo/Lille...
菜單設計以活頁的形式呈現,讓消費者每次造訪都有新的驚喜。 Photo/Lille M

延續 P&T 柏林茶館愜意的用餐氛圍,Lille M 菜單以 「Cafe & Restaurant」重新定調,融入異國經典與創意的歐陸料理,並且增加前菜、麵食與燉飯和主廚經典的餐點選項,輔以季節限定的甜點與飲品,帶來更多有趣的餐飲合作計畫。全新菜單的重點之一,主打「手工自製」,舉凡麵包品項、義大利麵和甜點蛋糕等皆出自廚房團隊之手,嚴選食材新鮮製作;飲品部分,優先選用 P&T 柏林選茶,保留一杯杯由茶師熬煮的鍋煮奶茶、現萃熱茶、水果茶等熱門品項,同時增加義式咖啡選項,對於嗜咖啡因者提供更多選擇。

全新菜單的重點之一就是手工自製。 Photo/Lille M
全新菜單的重點之一就是手工自製。 Photo/Lille M

冬季新菜。 Photo/Lille M
冬季新菜。 Photo/Lille M

西班牙臘腸抹醬/酸種麵包。 Photo/Lille M
西班牙臘腸抹醬/酸種麵包。 Photo/Lille M

像在冬季新菜的部分,主廚以豐富飽滿的味覺層次、厚實的調味與口感質地為主軸,像是「西班牙臘腸抹醬/酸種麵包」、主廚經典新作「番茄肉丸披塔烤餅」、「嫩煎美國菲力牛排」,以及主力推薦的手工義大利麵搭配滑順醬汁的「慢燉章魚雞冠麵」和「牛肝菌野菇麻花捲麵」等,搭配覆蓋上綿密鮮奶油的冬日限定咖啡,或一片甜蜜的季節蛋糕,都讓身心暖暖過冬。

「嫩煎美國菲力牛排」經典 Steak & Chips 的變化版本,選用美國菲力牛排嫩煎至五分熟,搭配特調綠胡椒奶油醬,濃郁醬汁打造層次美味,搭配炸薯塊、玉米、烤蔬菜和水波蛋豐富配菜,作為晚餐或豐盛的早午餐點都相當飽足過癮。

嫩煎美國菲力牛排。 Photo/Lille M
嫩煎美國菲力牛排。 Photo/Lille M

「茄肉丸披塔烤餅」充滿異國風情的傳統阿拉伯口袋餅皮,包裹著豬牛混合的番茄肉丸,搭配黃瓜、櫛瓜、生菜、番茄紅醬與白優格醬等,濃郁中帶有清爽,多重滋味層次是輕食的推薦品項;「慢燉章魚雞冠麵」手工雞冠麵與炭烤紅甜椒醬汁為基礎,清甜的紅甜椒醬汁沾附於帶有口感嚼勁的麵上,搭配慢燉至口感柔嫩的章魚腳、再來上些許鹹香生火腿提升鮮度,豐富的口感與風味每口都是享受。

茄肉丸披塔烤餅。 Photo/Lille M
茄肉丸披塔烤餅。 Photo/Lille M

慢燉章魚雞冠麵。 Photo/Lille M
慢燉章魚雞冠麵。 Photo/Lille M

此外,在寒冷的冬季,Lille M 推出 4 款咖啡飲品和甜點!兩款加入雲朵般輕盈甜蜜鮮奶油的「鮮奶油美式」和「鮮奶油拿鐵」;濃郁巧克力與濃縮咖啡融合成苦甜恰好的「巧克力咖啡」;每到節慶不能缺少的「香料熱紅酒」,在肉桂與果香氣裡感受濃郁聖誕節氣氛圍。

完美的一餐總要有甜點相伴,冬日限定甜點推出一人獨享甜點,包含「迷你咕咕霍夫」,抹茶、草莓、巧克力三種口味,每顆皆放上充滿節慶繽紛的點綴;秋季限定的「甜栗蒙布朗塔」法國栗子與日式焙茶的結合,搭配上香濃馬士卡邦香緹鮮奶油和香醇白蘭地,是最優雅的季節甜點;12 月限定推出的「聖多諾黑泡芙塔」,以燴蜜蘋果、蜜香紅茶卡士達、香緹奶油打造如靄雪覆蓋般令人驚豔的法式甜點;「檸檬戚風蛋糕」輕盈的戚風蛋糕,加入黃、綠檸檬馬士卡邦卡式達夾心的清爽酸甜蛋糕。

冬日限定飲品和甜點。 Photo/Lille M
冬日限定飲品和甜點。 Photo/Lille M

冬日限定飲品和甜點。 Photo/Lille M
冬日限定飲品和甜點。 Photo/Lille M

Lille M

● 地址:台北市中山北路二段 36 巷 18 號

● 電話:02-2523-9860

● 營業時間:週一至週五 11:30am~9:30pm / 週六、週日 10am~9:30pm

● 線上訂位:https://reurl.cc/gaAdyR

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※本文由《Tatler Taiwan》授權刊載,未經同意禁止轉載。

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