《黑白大廚2》話題回歸！集結10顆米其林星星 20位白湯匙陣容曝光

2025 年末最強韓國綜藝《黑白大廚：料理階級大戰》第 2 季，又被簡稱為《黑白大廚2》於 Netflix 正式上線。《黑白大廚：料理階級大戰》共有 13 集，首週上線已公開 3 集；第 4 集於 12 月 23 日播出。Netflix 延續第一季的高熱度，把「黑湯匙」與「白湯匙」的對決再度推上主舞台，第一季的成功，靠的是名廚對上明星主廚的正面衝撞，觀眾看的不只是一道菜，而是臨場反應、決策速度與料理風格的硬碰硬。

第二季白湯匙陣容明顯再升級，從米其林星級主廚到國宴掌杓，從寺院料理名匠到電視熟面孔都到齊。更關鍵的是，本季還有兩位「隱藏白湯匙」，其中一位被點名是第一季話題角色「賤兔廚師」金度潤，讓整體戰力與討論度同時拉高。究竟《黑白大廚2》好看嗎？Netflix《黑白大廚2》評價？《黑白大廚2》白湯匙廚師身份、白湯匙廚師擅長項目？此篇一次看。

《黑白大廚：料理階級大戰》第 2 季 20 位「白湯匙」主廚名單如下。

1. 米其林二星：李駿

2. 韓食、洋食米其林一星：孫鍾元

3. 大韓民國第1號四季餐廳名店：善財法師

4. 57年資歷中餐名家：侯德竹

5. 《韓食對決》第3季冠軍：林成根

6. 《Masterchef Korea 4》評審：宋勳

7. 47年資歷法式料理名家：朴孝南

8. 日式餐廳「카덴」老闆、第一代明星主廚：鄭鎬泳

9. 「Trattoria Sam Kim」、「Osteria Sam Kim」主廚：Sam Kim

10. 將韓食融入西餐、加拿大出身明星主廚：雷蒙金

11. 米其林一星「Soul」主廚：金姬銀

12. 2022 至 2024 米其林一星「Gojacha」主廚：崔有江

13. 韓國首位五星飯店女性行政總主廚：李今姬

14. 2013年《MasterChef Sweden》冠軍：Jennie Walldén

15. 紐約米其林一星「KOCHI」、「MARI」主廚：沈聖哲

16. 2018 至 2022 米其林一星「Table For Four」主廚：金成恩

17. 米其林一星「고료리 켄」主廚：金健

18. 前青瓦台總統行政主廚：千尚賢

19. 隱藏白湯匙主廚：崔康祿

20. 隱藏白湯匙主廚：金度潤

10 顆米其林星星集結超有噱頭！

外界常用「集結 10 顆米其林星星」形容《黑白大廚2》白湯匙，但星星代表的是餐廳長期運作的水準，到了競賽現場，考的是另一套能力。

像金成恩主廚擅長歐式料理與時令食材，重點在食材新鮮度與節奏控制，這類型主廚通常在限時出菜更能維持完成度。金姬銀主廚走精緻擺盤與濃郁風味路線，對細節要求高，強項在作品一致性。孫鍾元主廚同時能處理韓食與洋食星級標準，對技術與架構的掌握較全面，遇到題目突變時通常不容易失速。

李駿主廚以「當代首爾料理」的概念著稱，把西式技法與韓國元素結合，再依季節換題。這類型主廚在節目裡最吃「敘事」，做得好會很出圈，做得保守就容易被淹沒。觀眾想看的其實不是他拿幾顆星，而是他能不能用一套清楚的料理邏輯，把壓力題做成完整作品。

白湯匙陣容最有重量的一筆，是前青瓦台總統行政主廚千尚賢。青瓦台與國宴體系最在意的是規格、流程與一致性，這類型主廚不靠浮誇取勝，而是靠穩定與精準。

同樣帶著「重量感」的，還有 57 年資歷中餐名家侯德竹。中餐的火候、鍋氣、臨場調味，本來就非常考驗經驗與判斷，當題目要求你在極短時間內完成層次與細節時，能不能用資歷把失誤變少，就是他這種角色的存在價值。

明星廚師陣容有哪幾位？

白湯匙裡也有一組觀眾熟面孔，包括雷蒙金、鄭鎬泳、宋勳、Sam Kim。明星主廚在節目裡有兩個優勢，包含鏡頭經驗夠、節奏掌握更成熟；相對的缺點也很明顯，因為觀眾期待值更高，做得安全就會被說不夠狠。雷蒙金的定位偏西式料理與多元文化背景，通常在團隊任務更能扛住節奏；鄭鎬泳出身日式餐廳「카덴」，刀工與出汁系統是一套很「不會亂」的強項；Sam Kim 主打自然烹飪與食材本味，在濃郁口味導向的賽制裡，他的策略會很關鍵，因為他要說服評審「清淡也可以是高級」；宋勳除了電視感，他也有美國烹飪學院背景與高端餐廳資歷，被稱作「燒烤大師」，如果題目出現肉品與火候主題，他很可能會成為討論焦點。

用素食決戰？善財法師登場

本季最具話題性的白湯匙之一，就是寺院料理名匠善財法師。許多人對寺院料理的刻板印象是純素，但依你提供的內容，善財法師也明確指出，寺院料理多以素食為主，但在特定條件下並非絕對不能碰肉，重點在是否尊重生命，她提到「乾淨的肉」概念，反對工廠大量飼養、施打生長激素、長期高壓環境下的肉類，因為動物本身不健康，人吃了也難以得到好的能量。她也強調所謂「淨肉」，是建立在尊重生命與自然成長空間的前提，並非簡化成禁葷或禁肉。這段觀點放進競賽節目，就會變成非常具體的看點。她究竟會端出全素料理，還是以符合理念的淨肉登場，會直接影響她的勝負策略，也會決定她在評審眼中的定位。

隱藏白湯匙登場，金度潤與崔康祿廚師回歸

白湯匙名單最後的重點，是兩位隱藏白湯匙：崔康祿與金度潤，等於把上一季留下的角色記憶點延伸到第二季。

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