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堪稱日月潭頂級酒店天花板!斥資15億重新打造、草間彌生大南瓜坐鎮大廳 感受漢來日月行館融入自然的尊享奢華

入住漢來日月行館,如山水畫般的景致就在眼前。 圖/陳志光、游慧君
入住漢來日月行館,如山水畫般的景致就在眼前。 圖/陳志光、游慧君

本文共2935字

經濟日報 文/陳志光、游慧君

那天,駕著NISSAN ARIYA純電休旅造訪漢來日月行館,EV車與頂級酒店的配搭,代表著我對兩者的尊重。在山光水色簇擁下,抱著朝聖的心情,試著去開箱這家標榜尊享奢華、與自然融為一體的住宿體驗。

這些年,漢來海港餐廳點亮了漢來美食的招牌,接著,這個服務業南霸天再以台北漢來酒店成功插旗南港、崢嶸台北星級酒店業後,品牌在我心目中的份量早已水漲船高。特別是,在侯西峰董事長斥資15億全新變身打造後,這家過往在我心目中俗氣又貴森森的飯店,是如何幻身成為靜謐氣質、藝術含量極高的度假選擇,這點讓我很好奇,也帶著期許。

一晚要價新台幣32,800元起,坦白說不便宜,重點是值不值得?酒店專案總監鍾君采說,一樣是93間房間,過去服務人員只有40人、漢來進駐之後是250人,前後數字的對比,可以看出侯董經營的格局與氣魄。

還有,曾經多次入住的我發現,過去霸佔道路的大廳已經拆了,漢來這個新主人頗有還路於民的善意;而當我電動車緩緩駛進很具設計感且帶著些神秘的地下停車道,一股安曼的氛圍陣陣襲來。原來,豪奢與雅俗可以是不相違和的,視覺之美的升級與東方雅韻的呈現,不就是漢來日月行館與前身最大的不同!

看到一排配置充電設施的停車位,便知這兒是友善電動車飯店。於是好整以暇,為EV車架上充電座後,走進並仔細端詳這處處帶著文青書卷味的地方。

記憶中,以前的大廳是在一樓,現在往下一層。這裡出入的層峰人士比較多,過去從一樓進出,容易有風吹雨淋的問題,現在就不會了,車子直接開到lobby,既不會風吹雨淋,也為貴賓保留隱私。飯店在重新改造時,已經各方面周詳考量過了。

低調雅致帶著些神秘感的停車場空間,關照了賓客的隱私。 圖/陳志光、游慧君
低調雅致帶著些神秘感的停車場空間,關照了賓客的隱私。 圖/陳志光、游慧君

大廳最大的亮點是草間彌生的大南瓜。這項作品是中信辜家在蘇富比買下的,價值高達2.6億元,相當吸睛,展示於大廳,頗具鎮館之寶的份量。樓上則還有朱銘的雕塑、齊白石的「紫藤」、以及張大千的「海棠八哥」等兩幅畫作,藝術品為漢來日月行館帶來更靜謐內斂的氣質。

大廳最大的亮點是草間彌生的大南瓜,是中信辜家在蘇富比買下,價值高達2.6億元,相...
大廳最大的亮點是草間彌生的大南瓜,是中信辜家在蘇富比買下,價值高達2.6億元,相當吸睛。 圖/陳志光、游慧君

大南瓜一旁的旋轉梯,也展現巧妙的空間創意。過去的設計是一大片玻璃窗,將陽光引入一樓,但這還不夠,現在是進一步將陽光引入地下一樓的大廳,讓整個lobby既豪奢貴氣又不失明亮。

斥資15億,由李瑋珉、潘一如、凌宗湧等設計師攜手打造,透過億萬造景來演繹極致東方美學,是漢來日月行館最大亮點。

內裝以億萬造景演繹極致東方美學,是漢來日月行館斥資15億華麗變妝後的最大亮點。 ...
內裝以億萬造景演繹極致東方美學,是漢來日月行館斥資15億華麗變妝後的最大亮點。 圖/陳志光、游慧君

其中,李瑋珉將「靜動相融」的理念貫穿於館內設計之中,全面改造地上12層、地下3層飯店動線與空間設計,不僅大幅翻轉飯店大門,重新打造幽靜優雅的飯店入口動線,將歐式動線Ground Floor概念首度引入台灣,建築外觀並採用造價逾千萬的三道屏障,創造出層疊的光影流動、交織出若隱若現的空間層次,進而融入日月潭的天光、湖水、山景與森林元素,讓館內每一角落,都猶如置身日月山水之間。

景觀設計大師潘一如則以東方園林中經典的松竹梅三友為藍本,傾力打造一座靜謐且高雅的園林意境。入口處高聳的琉球松宛如佇立千年的靈物,與遠處山色相映成趣;梅林深處,在冬日盛開的梅花則成為無懈可擊的純粹景致。

除了硬體,軟體也做了翻天覆地的改變。

一樓茶屋,融合了自然庭園景觀與地道風味,就像一個大客廳,賓客隨時可以過來坐,看看書、滑手機,還搜集台灣厲害的小吃,全天候為客人免費提供紅茶、咖啡、氣泡水,還有蔣經國總統民間十大友人的美方芋仔冰。晚上9:00-10:30還提供宵夜,這一季提供苗栗阿梅姐雙蔥肉包、新竹石家魚丸湯、鹽埕區黃小琥姐姐開的杏仁茶配油條,隨便你吃。

一樓茶屋融合自然庭園景觀與地道風味,賓客隨時可以過去坐、吃點心。 圖/陳志光、游...
一樓茶屋融合自然庭園景觀與地道風味,賓客隨時可以過去坐、吃點心。 圖/陳志光、游慧君

11樓有施舒雅Socie Spa駐點,可以預約Spa、療癒身心靈。 圖/陳志光、...
11樓有施舒雅Socie Spa駐點,可以預約Spa、療癒身心靈。 圖/陳志光、游慧君

面對日月潭,會覺得好山好水好無聊嗎?在漢來日月行館肯定不會。除了可以親子桌遊,11樓有施舒雅Socie Spa駐點,可以預約Spa外,也有健身房、公共泡湯三溫暖,12樓除了空中花園,更有無邊際泳池,可以與日月潭壯闊山水連成一線,一早迎曙光、傍晚伴夕照,泡在露天按摩池裡享受360度的視野饗宴,夫復何求?

在公共泡湯池及三溫暖可遠眺日月潭秀麗山水。 圖/陳志光、游慧君
在公共泡湯池及三溫暖可遠眺日月潭秀麗山水。 圖/陳志光、游慧君

頂樓除了空中花園,還有無邊際泳池,與日月潭壯闊山水連成一線。 圖/陳志光、游慧君
頂樓除了空中花園,還有無邊際泳池,與日月潭壯闊山水連成一線。 圖/陳志光、游慧君

泡在露天按摩池享受360度日月潭山水的視野饗宴,夫復何求。 圖/陳志光、游慧君
泡在露天按摩池享受360度日月潭山水的視野饗宴,夫復何求。 圖/陳志光、游慧君

日月潭的美在於湖邊的景觀,入住賓客也可以湖濱漫步,酒店特別設計涵碧步道、文武廟、向山遊客中心等三條步道,散步過去、專車接回,很愜意、一點都不累人。還有品茗生活、星辰尋蹤,假日早上限定的紓壓瑜樂。甚至,漢來也有自己的遊艇,想不到吧?每天有兩班,主題是:環湖之美、夕陽遊艇。

此外,飯店往右可以到向山、月牙灣,往左可以到伊達紹,都有單車道和步道可利用。入夜後,行館對面的慈恩塔、玄奘寺的燈會亮到8:30,伊達紹則是燈火通明,夜景相當迷人。

餐飲,本就是漢來的長項,在漢來日月行館精心打造多層次頂級餐飲體驗下,這裡不只西餐有名,承襲東方樓的中餐也很精湛。2樓的日月軒以漢來美食的中式廚藝為基礎,運用在地新鮮食材詮釋經典粵菜套餐,搭配甄選茶品與佳釀,餐後再送上精緻法式甜點。

日月軒奢華雅致的中式用餐環境。 圖/陳志光、游慧君
日月軒奢華雅致的中式用餐環境。 圖/陳志光、游慧君

四季餐廳則是湖畔饗宴。早餐時段,專人奉上暖身養生雞湯,主菜選擇涵蓋河龍蝦歐姆蛋、美國肋眼牛排等高級料理,並搭配氣泡酒、現打果汁與桌邊點心服務,奢華感受不在話下。晚餐則採Fine Dining形式,主菜包括日本A5和牛、澳洲龍蝦,佐以豐富的海鮮吧和桌邊烹調,為賓客帶來極致用餐體驗。

晚餐採Fine Dining形式,主菜包括日本A5和牛、澳洲龍蝦,佐豐富的海鮮吧...
晚餐採Fine Dining形式,主菜包括日本A5和牛、澳洲龍蝦,佐豐富的海鮮吧和桌邊烹調。 圖/陳志光、游慧君

值得一提的,位於飯店11樓的Sky Lounge星空酒廊,是日月潭地區最高景觀餐廳,白天可享用午間輕食、下午茶,俯瞰沉浸在日月潭美景之中,入夜後則供應特色調酒及宵夜,並有現場音樂演出、歌手駐唱。在漢來日月行館,足不出戶也可以有絕佳夜生活。

此外,由於侯西峰喜歡收集五大酒莊的葡萄酒,懂酒的企業老闆們在這裡度假,可以喝到頂級的好酒。據悉,某日有五位企業家在這裡玩遊戲,玩輸的四位負責買單,一買就是100多萬。

走進房間,又是一番驚艷。漢來日月行館房間最大的特色,是戶戶擁有自己的觀景陽台與溫泉池,而且是「正對著」湖景,享受270度廣闊視野。在15坪起至108坪不等的房型裡,內裝都是以自然木質元素搭配沈穩的色調,去營造舒適放鬆的氛圍,來此度假療癒極了。

戶戶擁有自己的觀景陽台與溫泉池,而且是「正對著」湖景,享受270度廣闊視野。 圖...
戶戶擁有自己的觀景陽台與溫泉池,而且是「正對著」湖景,享受270度廣闊視野。 圖/陳志光、游慧君

戶戶擁有自己的觀景陽台與溫泉池,而且是「正對著」湖景,享受270度廣闊視野。 圖...
戶戶擁有自己的觀景陽台與溫泉池,而且是「正對著」湖景,享受270度廣闊視野。 圖/陳志光、游慧君

房間硬體設備高級得沒話說,配置三星Neo QLED電視,你想看NETFLIX追劇就可以投射觀賞;厲害的Devialet帝瓦雷可攜式揚聲器,可以帶到陽台,邊欣賞湖景邊聽音樂;吹風機用的是Dyson、咖啡機用的是Nespresso;床是席夢思頂級床墊;衛浴空間則採乾濕分離,配備TOTO免治馬桶;茶具特別委請水里蛇窯燒製,外面買不到的。

備品也給得很大方,Aesop沐浴備品,mini bar滿滿的飲品統統免費。過夜包也很有意思,有些客人忘了帶牙膏、牙刷,很不方便,特別準備過夜包,裡面備品一應俱全,還分男用包、女用包,可以帶走、重覆使用。拖鞋也是,賓客只要用過,皆可帶回家再穿。

據一位前日月行館員工比較,飯店前後最大不同,除了硬體設備升級、更寬敞好維護、員工數比過去多很多之外,軟體服務也提升不少。

除了硬體很強,漢來日月行館的服務也貼心到位。 圖/陳志光、游慧君
除了硬體很強,漢來日月行館的服務也貼心到位。 圖/陳志光、游慧君

軟、硬體都給得周到、大方,鍾君采謙虛認為是應該的。他持平地說,畢竟房價有一定的高水平,要不強調CP值超高、要不強調你有什麼本事可以賣到這個價位。

他回顧籌備時期,每個環節都很戰戰兢兢。譬如無論中、西餐,餐標都是3,980+10%,敢開這個價,菜色有沒有辦法達到這個高水平,大家會拿放大鏡來檢視。當然,他特別感謝老闆侯西峰,愛吃、懂吃、不斷試菜、動用漢來美食資源,傾力要讓這裡的餐飲團隊成為日月潭數一數二的態度與格局。

談笑間,我彷彿被這席話點了一下,秒懂漢來集團在日月潭的成功,將是可期的、理所應然的。

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