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在全世界 56 個國家擁有八個酒店品牌,超過 550 多家酒店、度假村和住宅的美諾集團 Minor Hotels,創辦人 William Heinecke 生於 1949 年,父親是美國軍人,母親則是時代雜誌的記者,14 歲時跟著家人搬到泰國曼谷,17 歲就用借來的 1200 美元開設公司(Minor 即是未成年的意思),跟隨戰後嬰兒潮的崛起,在經濟起飛的歲月中 William Heinecke 也敏銳地掌握商機大膽擴大疆域版圖,1978 年開始跨足飯店事業發展至今,已成為舉足輕重的酒店集團,且仍不斷發展擴充中。充滿傳奇色彩的 William Heinecke 也是泰國大象保育中心的堅定支持者,在接下來的金三角象營安納塔拉度假酒店中,還特別提供樹頂餐飲體驗,讓人俯瞰大自然的美景。還有多間新開幕的特色酒店,讓人好想出國渡假。
緹沃麗 Tivoli|佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店
佛羅倫斯加迪宮緹沃麗酒店 Tivoli Palazzo Gaddi Firenze Hotel 的原址為佛羅倫斯歷史中心的 16 世紀豪華宮殿,由兩座歷史建築組成,原本分別屬於佛羅倫斯的 Gaddis 和 Arrighettis 兩個貴族家庭,建築物內有著一系列獨特的歷史文物和藝術珍品,如房內壁畫、藝術家作品及各式藝術品,也反映出 16 世紀貴族們的奢華生活。
加迪宮緹沃麗酒店緊鄰佛羅倫斯旅遊勝地——聖母百花大教堂、米開朗基羅廣場、美第奇教堂和聖洛倫索市場,距離新聖瑪麗亞火車站也僅有幾分鐘的步行路程,酒店外觀為典型的佛羅倫斯建築風格,現已由國際知名的室內設計師 Patrizia Quartero 和 Guy Oliver 重新設計,並邀請文物修復專家和當地工匠的一同合作,保留文藝復興時期的風格與氣派。
位於頂樓的總統套擁有全景的戶外露台,需搭乘私人電梯進入,而室內 360 度環繞式的全景窗戶將完美地勾勒出佛羅倫斯天際線的魅力。入住總統套房的貴賓可以在陽光明媚的早晨,一邊獨享聖母百花大教堂的美景,一邊細細品嚐主廚為客人獨家設計的餐點,輕鬆享受專屬義大利的奢華時光。
安納塔拉 Anantara|峇里島烏布安納塔拉度假酒店
印尼峇里島一直都是定點度假的聖地,烏布安納塔拉度假酒店毗鄰烏布北部帕揚甘 Payangan 的傳統山莊 Banjar Puhu,從機場出發沿著蜿蜒的鄉間小路一路前行,兩旁是青翠的稻田和傳統民居,讓人一下子就融入了烏布從容不迫的節奏中,這有 85 套時尚套房和擁有私人泳池的別墅,以及 15 套品牌住宅可作為悠閒渡假之所在。
烏布安納塔拉度假酒店設計融入印度教傳統和爪哇元素,在現代中展現當地文化與特色。底層的套房設計以平靜的中性色調為主,微妙地點綴著峇里島風格的細節,讓客人圍繞於茂密叢林之中。頂層的套房設有超大浴缸,可欣賞壯觀的樹頂美景,傾聽溪流潺潺蕩滌心靈。單臥別墅配有寬敞的起居區、室外露臺和私人無邊際泳池。雙臥別墅更提供超大面積的室內外空間,中性色調的峇里島風格傢俱採用天然材料製作而成,為整體空間注入雋永的優雅質感。私人泳池均位於露台邊緣,可讓下榻的旅客邊游泳邊欣賞自然美景。
峇里島烏布安納塔拉度假酒店的客人在下榻期間,還可以參加由專家精心策劃的活動,包括私人藝術和手工藝教學、文化表演、Spice Spoons 烹飪課,以及瑜伽和冥想練習。酒店之外也有豐富的活動。客人可以遊覽和觀賞近在咫尺的高地美景,看層層疊疊的梯田,拜訪印度教寺廟和神社,感受文化的薰陶。從酒店短途驅車即達烏布市中心。在那裡,客人可以逛一逛時尚的餐廳、精品店和藝術畫廊,探索當地異彩紛呈的文化。
安凡尼 Avani|曼谷拉差達安凡尼酒店
曼谷拉差達安凡尼酒店位於曼谷新中央商務區的核心地帶,地理位置優越,鄰近捷運站帕藍 9 站,毗鄰機場鐵路和 BTS Skytrain 曼谷天鐵輕軌,擁有 402 間客房,是商務和休閒旅客的理想下榻之所。對酒店的客人而言,數步之外就是活力紛呈、以繁華夜市聞名的拉差達商區,其中熱鬧的查德夜市有琳琅滿目的泰國美食,讓人沉浸在當地文化之中,發現源源不斷的靈感創意。此市集更是美食家、觀光客不容錯過的地方,各種當地美食和街頭小吃不勝枚數,令人眼花撩亂。
曼谷拉差達安凡尼酒店提供豐富多樣的美食,滿足各種不同的口味需求。One Ratchada 餐廳提供全天候餐飲,以國際及當地料理為主,Nan Yuan 中餐廳以提供粵菜滿足喜愛中式料理的旅客需求。Metro 酒吧提供各式經典、創意調酒及撫慰靈魂的現場音樂。至於喜愛奢華渡假的旅客,50多坪的總統套房則備有一系列豪華設施,包含可容納八人的餐廳、酒吧和私人三溫暖。位於 25 層的 AvaniClub 酒廊是入住套房旅客的專屬空間,可以在這裡享用美味早餐、午後茶點和晚間調酒,悠閒地在城市上空獲得寧靜的休憩空間。
世界頂級的醫療健康概念中心|Layan Life by Anantara 康體渡假村
美諾酒店集團在普吉島拉揚安納塔拉度假酒店全新建造 Layan Life by Anantara 康體渡假村,融合泰國傳統醫學的四大核心元素「土、水、風、火」為基礎。每次療程為期三至十天,全都由專業醫生和泰國醫藥專家設計,將古老智慧與先進的醫療評估診斷、量身定制的康體營養服務和專人指導的健身體驗相結合。以定制化、全方位的整體健康活力體驗,涉及體重管理、減壓、健身和抗衰老等多個領域。
Layan Life by Anantara 康體渡假村採用與自然融為一體的親生物建築設計原則,運用中性色調、通透空間和充足自然光,與周圍的熱帶環境融為一體。該渡假村共有兩層,第一層包含 220 平方米的健身房、60 平方米的瑜伽室、35 平方米的皮拉提斯室、冥想室,以及一個設有活力池、三溫暖房和蒸氣室的芳療區。第二層設有醫療設施、整體康體設施、諮詢室、物理治療室、泰國傳統醫學治療室、美容治療室、靜脈注射室,以及一系列醫療護理室,比如冰水浴池、高壓氧艙和結腸水力療法。此外,該中心還設有一家泰式草藥房,可依據個人情況針對性地開具藥方。室外活動區設有網球場、泰拳擂台、攀岩牆、提供水上運動項目的戶外健身區。Layan Life by Anantara 康體渡假村將進一步提升普吉島的醫療康體服務水準,其個性化的沉浸式體驗不僅有助於促進身體的健康,還能滋養和平衡心靈。
金三角象營安納塔拉度假酒店|全新頂級 Canopy 樹頂美食饗宴
環抱於泰國北部繁茂雨林中的金三角象營安納塔拉度假酒店,是熱愛大自然的最佳去處。近日推出全新的 Canopy 樹頂餐飲體驗,在提倡其生態環保理念的同時,讓旅客有機會品嘗當地和周邊區域道地的風味佳餚。Canopy 是一個側面全部打開的小型空間,離地有 52 公尺高,下方為一望無際的草原,客人可以在此 360 度俯瞰金三角的美景。此空間設計讓人聯想到當地的蜂箱,採用天然材料和柔和的大地色調,打造出一處寧靜的港灣。
Canopy 提供全天候餐飲服務,採用充滿自然氣息的傳統提籃盛裝,為美食體驗增添幾分儀式感。目前推出「湄公河探索 Mekong Discovery」套餐,以寮國河草配黃鰭金槍魚生拌沙拉及自製清萊咖哩豬肉配烤米餅,致敬當地的美食傳統。「美食探險 Culinary Adventure」套餐以鮮嫩的和牛牛小排配手工麵包、普吉島龍蝦卷佐當地酪梨等佳餚融合了東方傳統和西方創新。「美食奇幻歷險 Gourmet Odyssey」套餐則是以 M5 和牛、帝王扇貝和皇家扶持專案的魚子醬等奢華食材料理的饗宴,非常值得嘗試。
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