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2005 年,宜蘭首間五星級休閒度假酒店礁溪老爺開幕,比雪隧通車還要早上一年,座落在終年山嵐繚繞的五峰旗風景區的山腰上,可以俯瞰整個蘭陽平原,擁有知名的「美人湯」溫泉水,在日本設計師伊藤 彰打造下,充滿日式情懷的礁溪老爺酒店成為許多人來此度假的唯一首選。
歷經 20 年礁溪老爺啟動史上最大規模的封館改裝計畫,依然請來原設計師伊藤 彰將「洋式客房」、「明月宴會廳」、「育樂中心」加以改造翻新,更新開闢一間超越行政酒廊性質的「茶寮清泉」,成為本次改裝中的亮點,讓多次造訪礁溪老爺酒店的貴賓專享。
原本的礁溪老爺,就散發濃郁的日式氛圍,無論是榻榻米、木造櫥櫃、低限的桌椅等,自然而然讓人有一種沈靜、放鬆的度假心境。這次改裝,設計師伊藤 彰更以「真實的日本」及「與自然共存」為設計核心,重新詮釋在日本的美學思想中「Ma 間」的奧義,這是一種對寂靜、和諧、留白的美感追求,看似不經意的細節中,蘊含無限深意。
以這次整修的 150 間洋式客房而言,全室採用無毒健康塗料「漆喰-藝蠣天然礦物塗料 S-491」堪稱世界首例,牆面也運用日本傳統工藝「左官」的抹刀塗抹技法,留下自然紋理。在客房硬體設施更多所著墨,除將電視尺寸升級為 50 吋數位電視,吹風機改為更快乾、多功的 Dyson,還貼心備有直捲髮造型器,沙發也將座椅深度增加並升級成獨立筒,坐臥更為舒適。房內的「源吉兆庵」米菓與「井村屋」羊羹正好搭配有百年歷史的「華剛茶業」精品茶,以及握咖啡特製手磨咖啡豆現磨、手沖的風味。
而本次改裝最大亮點,莫過於將位在酒店 B1 的會議廳打掉,改造成全新的餐飲空間「茶寮清泉」。伊藤 彰設計師用日式和菓子的意象作為「茶寮清泉」的設計主軸,牆面的色澤、柔和的光與鑲嵌銀色花朵的紫紅色桌面,展現日本和菓子的繽紛細緻。其實日本茶道文化源自中國唐朝,當時的遣唐使將品茶帶入日本後,到日本戰國時期的茶聖千利休充滿禪意的「佗茶」,在一間獨立的「茶寮」小屋內進行有儀式感的品茶、款待重要貴客,也稱之為數寄屋。
「茶寮清泉」除可提供住客於此享用早、晚餐外,為了回饋長期支持礁溪老爺的旅客,特別規劃入住 10 次以上的常客享用免費專屬的半自助下午茶,除了有專人侍茶,也提供精緻的台式餐點、輕食、起司、可頌麵包、餅乾等,而紅白酒、氣泡飲與咖啡也都任憑享用,據說目前礁溪老爺開業以來入住 10 次以上的常客名單已有約 4,000 人,入住次數最多的重要貴賓已累積 700 次,幾乎週週都來礁溪老爺,只要入住次數越多,就能在「茶寮清泉」享有更多意想不到的尊榮服務。
「育樂中心」是適合全家同樂的休閒空間,在改裝後更顯明亮新穎,繽紛亮黃色營造愉悅氛圍,全廳共分桌球、撞球、健身房、兒童遊戲室、遊戲機台區、書報閱讀休憩區、小型商務視聽區與 KTV 歡唱空間,兒童遊戲室的遊具全數採用木頭與環保無毒材料製成。至於樂齡人士最愛的「洞天風呂」男女裸湯也全面翻新,採單雙日男女湯空間互換,多住幾天就能欣賞不同的泡湯景緻。
以寵愛旅客無極限著稱的礁溪老爺,在這次大規模改裝翻新之後,期待提高旅客忠誠度與住房率,同時在飯店業普遍缺工之際,也把員工住宿空間同步升級更新,將對旅客的貼心也傳達給員工,而這份尊重員工的心意,也將以溫柔細膩的熱誠服務反饋到顧客身上,善的循環、好的服務,都從「心」出發。
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