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1923年11月17日,露絲生於Key West,5歲開始彈琴,在密西根大學取得音樂學士及碩士。完成邁阿密大學博士學業後,又於1949年負笈巴黎,隨Nadia Boulange學習作曲,返鄉後嫁給邁阿密律師Arnold Merrin Greenfield。
因為經歷過巴黎的多元種族生活,讓露絲萌生自建學院的想法,在Orchard Villa小學1959年成為邁阿密第一所解除隔離的學校之前8年,他就在當地創立了戲劇與藝術學校「美藝學院」(Fine Arts Conservatory),率先於美國南方實行種族融合。該校從音樂開始,逐漸建立舞蹈、戲劇、視覺藝術課程,由黑人與白人老師授課、黑白學生一起學習,露絲出任總監,並親授鋼琴。
該校起初沒有固定校舍,全靠陌生人好心幫忙,露絲之子Timothy Greenfield-Sanders回憶,當時師生就在白人與黑人社區之間來來去去、在私人住宅、共濟會堂、基督教青年會,甚至是殯儀館飄滿福馬林氣味的停靈間裡上課,直到1961年,才在60街附近的白人社區有了落腳之地。最終他們在整個Miami-Dade郡建立了六個據點,直到該郡1978年將藝術教育納入公共學校系統,才功成身退。
又有一次,一個音樂教師協會舉辦主打當地作曲家的節目,露絲想要推薦自己好友的孩子、年輕黑人鋼琴學生James Ford。該協會主席原先興致盎然,但當他知道Ford是黑人時,態度馬上丕變——不氣餒的露絲打電話給《Miami Herald》報社,經過專欄寫手Jack Bell披露此事,才讓Ford終於順利上臺。
這樣的作為讓他被指為共黨同路人、幾乎遭到邁阿密所有職業音樂組織抵制,卻沒有擊退露絲。他的另一個兒子Charles Greenfield說,母親非常堅強有決心、同時也關心他人遇到的問題,擁有眾多非凡特質。
身為鋼琴教師與演奏家,露絲成長於種族主義興盛的美國南方,卻以透過音樂打破隔離的先進作為聞名。Overtown歷史抒情劇院(Historic Lyric Theater)創辦人、美藝學院校友Dorothy Jenkins Fields評述:近百年來,露絲都是邁阿密的音樂甜心,留下了音樂之愛、人權之愛、民權之愛、原鄉之愛的傳奇。
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