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一天就賣1.5萬個麵包!地方小店創金氏紀錄世界第一,社長揭成功祕訣「從小缺點找商機」

本文共2121字

日經TRENDY 文/ 川本勇太;譯/ 泉采子

編按:日經TRENDY規劃「成功之鑰」系列,記者直擊一家創下金氏世界紀錄的麵包店,位於日本愛知,這是Tramscope公司的「Tora麵包」,探究暢銷品的背後,是從小缺點找到商機,逐一解決並改善客戶體驗。

1萬5455個。這是位於愛知縣內的Tora麵包店,在2023年5月,24小時內賣出的咖哩麵包數量,創下世界第一的金氏紀錄。挑戰這個數字的當天,排隊的顧客最多甚至要等3小時。

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