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食在有意思2/你愛吃的東西對地球有害?食品供應與地球環境的平衡

全球網紅追捧的杜拜巧克力引發開心果種植熱潮,但卻讓有些種植地區出現水資源問題。  美聯社
全球網紅追捧的杜拜巧克力引發開心果種植熱潮,但卻讓有些種植地區出現水資源問題。 美聯社

本文共1779字

經濟日報 編譯易起宇/綜合外電
近年來全球對杜拜巧克力、日本抹茶、以及藜麥的需求大增,這些食物爆紅部分是因為對健康有益,但這些風潮其實對地球環境造成一些...
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