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聯合報 記者葉冠妤/台北即時報導
今天是24節氣的立秋,龍眼正當季。農業部表示,龍眼飽滿多汁,趁當季趕快享受美味。
4招挑出好龍眼,農業部說,首先看外觀是否完整光滑、無粗糙感,其次看果皮,「黃褐色、略帶果粉佳」,以及摸果實,輕壓有彈性,第四招是看果肉,易剝殼、晶瑩剔透。
冷藏保鮮可多放約1周,農業部表示,有4個步驟:剪短果梗(或單粒更佳)→餐巾紙包裹→餐巾紙噴少許水(微濕即可,勿滴水)→裝塑膠袋綁好放冰箱。
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