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為推廣台南在地美食,台南市政府今年主辦《台南總舖師四季辦桌》系列活動,春、夏場次頗受好評,26日則將舉辦秋季場,限量桌席8日中午12點開賣,市長黃偉哲今出席記者會為活動暖身,邀請民眾一起參與結合藝術、文化與辦桌美食的秋日盛宴。
黃偉哲表示,《台南總舖師四季辦桌》秋季場將在奇美博物館登場,使用台南山海食材,周邊還有特色景點,不僅是絕佳場域,也象徵藝術與美食的完美融合;秋季場邀請知名總舖師盧正治與邱聰彬聯手,推出多道限定菜色,相信能展現台南美食之都的豐饒底蘊。
觀旅局指出,此次以「秋季豐收」主題,融合傳統辦桌精神與現代料理創意,菜單選用南關線地區的特色食材,包含龍崎綠竹筍、歸仁秈稻米、將軍烏魚子、七股台灣鯛、北門蝦仁、南化南瓜與安定芝麻等,巧妙融入龍崎竹炭粉,讓民眾品嘗從山產到海味。
觀旅局也表示,奇美博物館周邊景點豐富,包括台南都會公園、十鼓文創園區及保安車站等,非常適合當天順遊,同時也推薦民眾可造訪南關線沿線特色廟宇,像是歸仁仁壽宮、保西代天府及關廟山西宮,體驗台南深厚的宗教文化與在地風情。
觀旅局說明,《台南總舖師四季辦桌》秋季場限量桌席共85桌,另開放150位個人名額,門票將從8日中午12點起開賣,歡迎有興趣的民眾把握機會至ibon網站與全台7-ELEVEN ibon機台選購,售完為止。
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