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來自台灣東部鹿野純淨茶園的「法爾自然紅烏龍茶」,榮獲比利時國際風味評鑑(iTQi,現為ITI)三顆星最高獎項的肯定,近日將現身台北市金華街「榕錦時光生活園區」,6月25日下午舉辦「茶友會暨茶館開幕活動」,邀請民眾共同品茗、賞藝、品味台灣茶界驕傲——紅烏龍。
有一說指紅烏龍是紅茶與烏龍茶混合沖泡或調和而成,真是如此?台灣紅烏龍茶推廣協會秘書長韓國棟表示,紅烏龍茶是結合紅茶與烏龍茶製法技術所創新研發的一種獨特茶品,由時任農業部茶及飲料作物改良場東部分場長吳聲舜與當地茶農、製茶師歷經多年研製而成,自2008年上市至今已成為台灣特色茶的新代表作,吳聲舜也被譽為「紅烏龍之父」。
韓國棟說,紅烏龍茶的茶湯色澤橙紅如琥珀,兼具紅茶的花果蜜香與烏龍茶的醇厚口感,且經焙火後去除多餘咖啡因,入口滑順、無苦澀、久泡不苦,適合冷泡與熱沖兩用。
法爾自然紅烏龍的「自然三法」,分別為:自然種植:茶菁源自鹿野無汙染高山茶園,無農藥殘留。自然製法:不添加人工香料或化學調味,茶香純淨天然。自然喝法:低咖啡因設計,久泡不苦,適合冷泡、熱泡、餐配或日常飲用。
除了品味層次豐富的香氣,韓國棟說,紅烏龍茶含有多種營養素,包括茶多酚、兒茶素、咖啡因適量、茶胺酸、礦物質(鉀、鎂)。
茶友會活動6月25日周二下午1時30分至3時在「榕錦時光園區」,現場以茶會友,由茶藝師現場沖泡紅烏龍茶,提供冷泡茶及茶點。「紅烏龍之父」吳聲舜、「台灣紅烏龍茶推廣協會」理事長王屏生等人也將現場致詞,分享茗茶經驗,陪伴民眾走入茶藝世界。
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