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華梵建雲山禪茶藝文空間 米其林主廚創作在地蔬食

本文共616字

中央社 記者許秩維台北26日電

華梵大學團隊於新北市石碇區闢建「雲山禪茶藝文」空間,打造為師生藝文成果展示平台,並提供多類型藝文課程,同時邀請米其林餐廳主廚用在地食材製成蔬食餐點。

華梵大學今天發布新聞稿指出,新北市石碇區離台北101不到半小時車程,卻坐擁山城美景;華梵大學位於石碇區,去年剛修復石碇老街百年石頭屋,成立「漫縵山房」藝文中心,現又新增「雲山禪茶藝文」空間,展現「綠.生活.藝術大學」的新風貌。

華梵大學董事長悟觀法師在「雲山禪茶藝文」空間開幕式致詞時表示,華梵的創校精神就是藝術,「雲山禪茶藝文」匯集全校藝文人才共同打造,一定可以將華梵的藝文精神與特色傳揚給更多人知道。

華梵大學校長李天任提到,面對高教少女子化,華梵不保守退縮,反而更勇往直前,此次USR(大學社會責任)地方創生團隊結合推廣教育處,將地方經營多年後停業的九寮坡懷舊餐廳承接並改建為「雲山禪茶藝文」,讓學校特色與師生學習成果能以嶄新面貌和社會對話。

華梵大學邀集景觀、空間、室內設計、美術、書畫、花藝等跨領域師生團隊聯手規劃,「雲山禪茶藝文」以古樸石牆和木質桌椅,結合茶席美學、藝文展覽與禪意空間設計風格,搭配花藝、茶藝與各媒材藝術創作,讓2層樓的庭園建築變得仙氣飄飄、禪機處處,宛如山林仙境。

另外,華梵還高規格聘請米其林餐廳主廚,將石碇小農的在地食材料理成精緻蔬食餐點,同時建構為師生藝術文創作品展示流通平台,提供正念禪修與多類型藝文課程,希望將「雲山禪茶藝文」打造成多功能的身心靈淨土。

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