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台北也吃得到「林聰明沙鍋魚頭」了!還有5種新菜登場

本文共453字

聯合報 記者陳睿中/即時報導

在台北也吃得到林聰明了!嘉義知名人氣小吃「林聰明沙鍋魚頭」,預計將於今年3月揮軍北上,進駐「Mitsui Shopping Park LaLaport 南港」,除了招牌餐點之外,還會提供沙鍋鬼頭刀魚排套餐等多款新品,帶來經典又創新的滋味。

林聰明沙鍋魚頭自1953年位於嘉義市文化路夜市創業,以攤車形態販賣冬菜蝦仁蛋湯起家,由

林聰明的父親喜愛釣魚熱愛廚藝,遂而賣起魚頭料理,目前已經傳承至第三代。過去曾榮獲臺灣菁英老店,在2019還獲NETFLIX亞洲飲食紀錄片遠洋專訪,推薦林聰明沙鍋魚頭為代表台灣的世界小吃。

2022年,林聰明首次跨區展店,進駐「MITSUI OUTLET PARK 台南」。2023年,則插旗桃園機場第二航廈C3登機門。2025年,林聰明首度進軍台北,插旗「Mitsui Shopping Park LaLaport 南港」,標榜由林聰明沙鍋魚頭團隊親自北上服務,並推出沙鍋鬼頭刀魚排套餐、沙鍋豬肉水餃、沙鍋雞肉水餃、小聰明炸豬排滷肉飯特餐、魚鬆爆米花等新品,預計3月13日開始試營運。

沙鍋魚排。圖/林聰明沙鍋魚頭提供
沙鍋魚排。圖/林聰明沙鍋魚頭提供
林聰明沙鍋魚頭。圖/林聰明沙鍋魚頭提供
林聰明沙鍋魚頭。圖/林聰明沙鍋魚頭提供
林聰明沙鍋魚頭進軍台北。圖/林聰明沙鍋魚頭提供
林聰明沙鍋魚頭進軍台北。圖/林聰明沙鍋魚頭提供

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