打開 App

  • 會員中心
  • 訂閱管理
  • 常見問題
  • 登出

年節最易熱量爆表零食是它 一湯匙量=90大卡

本文共652字

聯合報 記者廖靜清/台北即時報導

距離過年剩不到10天,民眾趕緊採買年菜、零食,大里仁愛醫院營養師徐佳靖說,堅果富含不飽和脂肪酸,是對心血管健康有益的好油,但是吃多了恐熱量報表。尤其,裹了糖粉或加鹽調味的堅果,愈吃愈「涮嘴」,吃太多易上火,導致身體慢性發炎。

徐佳靖指出,堅果含有Omega-6和Omega-3脂肪酸,以及維生素E、纖維質、鎂、鋅、鐵、鉀等營養素,可降低壞膽固醇。不過,不同堅果的油脂成分不同,吃多了反而是增胖的隱形兇手。她分享,年後常有民眾求診諮詢減重,原因是過年抱著一整桶堅果猛吃,造成血脂異常。

徐佳靖提醒,攝取堅果要以「顆」計算,如果以一湯匙來計算,等於吃下90大卡,不論吃哪一種堅果,一天的總量上限不要超過6至8顆。如果怕自己克制不了,可選擇小包裝的隨手包,而且要無調味、低溫烘焙,才能補對油脂又補到足夠的養分。

在各種堅果類中,民眾最易輕忽「花生」的隱藏地雷,早餐花生小魚乾、點心花生湯,再加上年節的花生糖點心,很容易造成體重上升,增加負擔。徐佳靖說,就算是熱量較低的水煮花生,隨便抓一把來吃,也可能吃進300大卡,每日以10至14顆花生仁為宜。

衛福部建議,每人每日應攝取一份堅果種子類食物,也就是5公克的油脂。年節將至,徐佳靖分享,可選擇平常較少吃的「核桃」或「胡桃」,確實有補腦的作用。胡桃的抗氧化能力特別強,還有助控制血糖,是預防失智的好幫手。

國健署提醒民眾,年節零食多為高熱量、低營養價值之食品,在採買年節零食時應把握「選原味堅果」、「天然少加工」、「看熱量標示」三大原則,並適量食用,讓年節過得健康無負擔。

年節最易熱量爆表零食是堅果,營養師提醒民眾計算「顆」數,避免熱量超高。圖/123...
年節最易熱量爆表零食是堅果,營養師提醒民眾計算「顆」數,避免熱量超高。圖/123RF

※ 歡迎用「轉貼」或「分享」的方式轉傳文章連結;未經授權,請勿複製轉貼文章內容

延伸閱讀

上一篇
今明回暖2地慎防大雨留意濃霧 周五鋒面過後冷氣團南下
下一篇
郭建甫成立北投戲舘 為台北新添一處排練場

相關

熱門

看更多

看更多

留言

完成

成功收藏,前往會員中心查看!