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餐飲業大啖尾牙商機 王品、瓦城推小型尾牙專案

本文共777字

經濟日報 記者嚴雅芳/台北即時報導

疫後餐飲市場活絡,各大餐飲業者今年業績皆迎來大復甦,近期開始衝刺年底最後一波業績「尾牙商機」,包括王品(2727)、瓦城(2729)近日皆推出尾牙專案,另外,漢來美食(1268)因擁有北、高兩地漢來飯店的宴會廳,是直接受惠對象。

餐飲業者表示,今年內需市場蓬勃,有能力舉辦尾牙的企業數增加,但缺工和通膨也造成飯店訂席價格成長、且以價制量,不少訂單流到餐廳業者,預估可爭取到不少中小型企業的尾牙訂單,尤其商辦區內的分店詢問狀況特別熱絡。

王品表示,根據調查,54%的民眾可接受「獨享套餐型」的尾牙用餐模式,適合「小型企業」或「部門聚餐」等小規模單位,看好商機,旗下日系料理品牌「藝奇和牛岩板燒 日本料理」和「陶板屋」,為此推出平日消費多客套餐享88折優惠,以「藝奇」980元的極上套餐為例,8客折扣後6,899元,現省940元,比起到飯店起桌價萬元起跳,企業預算更能靈活運用。

瓦城也看好年末聚餐旺季來臨,推出頂級尾牙春酒饗宴套餐,集結旗下七大餐廳品牌,本月開始推出尾牙春酒專案,不僅針對不同人數規劃精選套餐,點用還可抽紅包且人人有獎。

針對瓦城、時時香及1010湘三大品牌,瓦城推出「10人尾牙春酒饗宴」,另,非常泰、1010湘食堂、YABI KITCHEN、月月泰BBQ及樂子the Diner,則針對小型聚餐需求,推出「4人/ 5人微尾牙春酒」,不僅集結各道人氣招牌菜,並有三重好禮相送,藉以吸客。

漢來美食在北、高漢來飯店的宴會廳近期訂單都傳捷報,其中,台北漢來宴會廳已接訂至明年的宴席訂單就已逾2.5億,包含喜宴、商務會議、尾牙、社團餐會等,觀察台北漢來宴會廳訂席狀況,其中喜宴約占20%、商務及會議50%,尾牙20%,社團10%。到年底前,平均每周更有近千萬的訂席訂單,漢來美食對於宴會市場的掌握及業務經營,在南港一役的起手式,算是交出一張漂亮的成績單。

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