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餐飲龍頭王品深化鐵板燒布局，新品牌「就饗鐵板燒」，主打中平價的剛需客群，也是集團旗下第四個鐵板燒品牌，王品表示，就饗今年預計展出4~6家店，單店月營收預估落在200~300萬元，目標三年內展出20家店。
王品指出，台灣鐵板燒料理年產值約75億元，價位從100多元到3000元，深具發展潛力，也是王品集團長年深耕的市場，其中，中平價價位市場則達20~30億元。
目前王品旗下共有平價的「Hot7」、中高價「夏慕尼」外，去年底也開出高價位「阪前和牛鐵板燒」，「就饗鐵板燒」則搶進台北東區，鄰近忠孝復興捷運站、百貨商圈，屬大安路住宅生活區，價格帶設定為每人400元左右，屬於中價位，瞄準上班族、小資男女、家庭客日常用餐、聚會需求。
王品表示，「就饗鐵板燒」首家門店插旗台北市東區商圈，座位數共計32個。自上月底試營運後，每日翻桌數可達四輪，預估正式開幕後可達四到五輪，然由於首家門店坪數較小，預估單店月營收約落在200多萬元，今年則將開出4~6家店，將以台中以北為展店主力，後續則將陸續往六都展店，街邊店、百貨內皆為展店首選，目標三年內開出20家店。
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