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有無外送合作「溢香園」 上海菜也能送到家

本文共899字

經濟日報 記者馬琬淳/即時報導

天母東路新光三越商圈佇立一間雙層古色古香的洋樓,溢香園餐廳以中西古典的建築外觀與美味口碑打出名號,1979年開立第一家專賣江浙上海菜的小吃店,至今於天母與內湖均有分店,餐點包含上海料理、江浙菜系與新海派台灣菜,有無外送與溢香園合作,讓上海菜滿溢的香味輕鬆飄入民眾的家中!

店內環境裝潢典雅,座位與座位之間寬敞舒適,不管是家族聚餐或是三五好友小聚都得宜。打開菜單,琳瑯滿目的菜色映入眼簾,從開胃菜、海鮮肉類、湯品青菜到上海點心應有盡有。點一份道地的上海小點「鮮菜蝦鍋餅」喚醒味蕾的細胞,金黃酥脆的表皮已包不住炸開的內餡,喀滋喀滋的外皮鮮脆而不油膩,第一道菜就讓碗裡的白飯岌岌可危。

推薦

店家強力推薦的「魚娘燒豆腐」,取莧菜泥、鯛魚丁、雞蛋豆腐等食材合併、交融,最後以勾芡製成,滑順嫩色讓人眼睛為之一亮,吃一口便能在熟悉的元素中找到別具新意的味覺體驗。

在江蘇名菜的必點菜單中,也不得不提到做工繁複的「無錫排骨」,需將排骨以冰糖、醬油等醬汁醃製後煎香,再以小火燉煮。溢香園選用新鮮排骨,吃不到任何一點肉腥味,而是能吃到鹹甜參半的肉香,輕鬆擄獲大人小孩的心。

終於來到主餐登場的時刻,望向餐廳的每一桌一定都會擺著一砂鍋的「東坡肉」作為聚光燈的焦點,濃油赤醬的經典外衣,一口咬下入口即化、腴而不膩的肥肉部位,再享用瘦肉部位不柴嚼勁的扎實,最後將紅潤色澤的醬汁淋到鬆軟的白飯上,一口白飯,一口東坡肉,冰糖熬煮的甜味在嘴裡留下淡淡的餘香,不禁讚嘆就是這個經典味道。

不管是上海菜飯、雪菜肉絲炒年糕等,在上海菜餐廳中,總是不乏看到雪菜的身影。在大魚大肉過後,為了彌補心中小小的罪惡感,於野菜蔬食的菜單區點一道「雪菜百頁」作為收尾,溢香園選用一整片一整片的百頁下去拌炒,口感上更為完整,再搭配雪菜的微苦鹹澀作為調味,每一口都獨具上海風味。

以上為有無外送為大家介紹溢香園餐廳的經典道地上海美味,除了上述餐點,店內還有多道人氣菜色,包含蒸臭豆腐、莧菜小魚豆腐羹、鮮蟹粉絲煲等,現在立刻拿起手機下載有無外送APP點餐,即能交由專業熟悉天母街巷的外送員,快速、安心地將餐點送至你的手上,本月下訂還可以享有新用戶滿500折250元的優惠。

東坡肉一口咬下入口即化、腴而不膩的肥肉部位,再享用瘦肉部位不柴嚼勁的扎實。圖片來...
東坡肉一口咬下入口即化、腴而不膩的肥肉部位,再享用瘦肉部位不柴嚼勁的扎實。圖片來源: 信義房屋

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