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2030年的餐廳,身高150公分機器人能做什麼菜?會取代人類嗎?

到了2030年,和人並肩工作的機器人在廚房大展身手。餐廳裡的作業都由機器人代勞,員工只要專心和顧客交流就好。
到了2030年,和人並肩工作的機器人在廚房大展身手。餐廳裡的作業都由機器人代勞,員工只要專心和顧客交流就好。

本文共1438字

日經TRENDY 文/山口佳奈 譯/ 泉采子

編按:從現在開始到2030年,未來十年日本社會經濟勾勒人類生活樣貌,變化當中可能牽動台灣的消費風潮與產業重組。台灣一向與日本經貿關係密切,經濟日報為提供讀者更多趨勢報導,2022年10月起取得《日經TRENDY》雜誌原文授權,每周更新內容。

機器人給人的印象多半是用在工廠的生產線上,但疫情使得非接觸的需求提升,機器人在餐廳也開始大展身手。日本為避免確診者增加,加上人手不足的問題嚴重,食品業紛紛借重機器人的力量;或許到2030年,在餐廳或食品工廠工作的員工,多半都是機器人。

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