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迎疫後旅遊潮 台中新社商圈推漫遊新社職人遊程

本文共1118字

經濟日報 記者宋健生/即時報導

有「台中後花園」之稱的新社,由於得天獨厚的地理環境與舒適怡人的氣候,吸引一群有夢想的職人在此駐足、生根。台中市新社區休閒農業導覽發展協會看好疫情解封後,有望迎來一波報復性旅遊潮,特別規劃推出「職人遊程」,邀大家漫遊新社、品味新社。

台中市新社區休閒農業導覽發展協會理事長林昌民指出,新社擁有舒適怡人的氣候,獨特的河階地形造就出多元的地理景觀與生態物種。這裡聚集了一群有夢想的職人,將才華及專長在這片土地上發揮,將心中的夢想在這片土地上實現。

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也因此造就了現在新社區休閒農業導覽發展協會(新社商圈),成為台中重點觀光山城的地位。而新社商圈發展將近20年,超過40家的會員,擁有完善的組織運作模式及品牌系統,也是商圈發展的最大優勢。

林昌民表示,近幾年新社商圈將「職人村」概念的導入,例如新社「百菇莊」,將香菇種植與循環經濟結合,推廣食農教育導覽體驗;「菇菇部屋」的在地食材料理,用產地最新鮮的食材,搭配出最符合四季味蕾的菇菇饗宴。

「鳳梨學堂」將新社在地食材零距離的端上大地餐桌料理,結合彩色紅龜粿DIY等體驗活動,以互動食農教育的方式,讓遊客得到更多有趣體驗。

其他還有「山沐斯達」種植及烘焙咖啡的專業技術、「千樺花園餐廳」對於食材原產地的堅持、「劦陶宛陶藝民宿」將藝術融入民宿中等。

林昌民強調,這些專業的職人,在專業領域上富有涵養及專業知識,每一位職人如同新社的行動字典。

原本為一級產業的香菇園,如「阿亮香菇園」、「百菇莊」等,導入香菇導覽服務、改善經營店面,成為休憩農場,遊客不僅可以購買香菇,還能從香菇的採栽中學習香菇的知識,或透過DIY方式,加深民眾對新社旅遊的記憶。

與白冷圳相鄰的「安妮公主花園」,園區內擁有多達52種以上的香草植物,隨手捻來幸福草香味,每一片葉子都綻放迷人的香,園區從香草植物的認識,運用香草來入菜,用香草做出一道道佳餚與茶飲,滿足遊客的味蕾。

「五柳莊」融合傳統醋飲釀造與現代健康訴求,運用有機水果、中藥材和花草植物作為材料,以「品醋文化」作為發展,雅緻復古的擺設,讓顧客感受心靈的沉澱與平靜,期望每位來到五柳莊的顧客,感受到品酒會醉,品醋會陶醉。

林昌民表示,新社商圈以職人村打造一個具有內涵,且有意思的商圈,將會讓從未來訪的新客耳目一新。

未來新社商圈也會持續協助店家,以職人為主題進行導覽解說體驗的優化與深化,以遊程串聯方式,鏈結新社各家優秀職人店家,體驗更深度職人遊程。

他說,如果想要體驗這樣獨一無二的新社深度職人遊程,歡迎透過新社區休閒農業導覽發展協會洽詢,規劃一個專屬的新社職人體驗,以不同於以往的角度,品味新社、漫遊新社。協會網址為http://www.shinshe.org.tw/about3.html。

與白冷圳相鄰的「安妮公主花園」,園區內擁有多達52種以上香草植物。記者宋健生/攝...
與白冷圳相鄰的「安妮公主花園」,園區內擁有多達52種以上香草植物。記者宋健生/攝影
五柳莊老闆王國豐以「品醋文化」,讓顧感受到品酒會醉,品醋會陶醉。記者宋健生/攝影
五柳莊老闆王國豐以「品醋文化」,讓顧感受到品酒會醉,品醋會陶醉。記者宋健生/攝影
台中市新社區休閒農業導覽發展協會理事長林昌民積極推動漫遊新社職人遊程。記者宋健生...
台中市新社區休閒農業導覽發展協會理事長林昌民積極推動漫遊新社職人遊程。記者宋健生/攝影
新社職人運用香草入菜,用香草做出一道道佳餚與茶飲,滿足遊客的味蕾。記者宋健生/攝...
新社職人運用香草入菜,用香草做出一道道佳餚與茶飲,滿足遊客的味蕾。記者宋健生/攝影
阿亮香菇園老闆侯文亮導入香菇導覽服務、改善經營場域成為休憩農場。記者宋健生/攝影
阿亮香菇園老闆侯文亮導入香菇導覽服務、改善經營場域成為休憩農場。記者宋健生/攝影

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