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寒舍艾麗酒店「下午餐」強勢回歸!12月嘗鮮價825元

本文共842字

聯合報 記者羅建怡/即時報導

寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳於今年4月30日起曾推出「肉食主義2.0」自助式下午餐,消費者反應熱烈,周末餐期每每客滿,因疫情睽違半年,12月3日起,周五、六、日強勢回歸並全新升級為「肉食主義3.0」。12月另有嘗鮮價,每位825元(原價1,180元+10),搶攻信義區自助式下午餐最殺價格。

無肉不歡?「炙烤肉食區」獻上多款肉食主菜,包含脂香撲鼻,肉質豐厚多汁的「爐烤美國頂級牛肩胛肉」;靈感發想自義大利惡魔烤雞的「燒烤啤酒雞」、工法繁複製作費時的「油封櫻桃鴨腿」,以及外皮酥脆肉質彈嫩的「脆皮豬腩」,另外,也有可品嘗多層次風味的「迷迭香大蒜烤紐西蘭羊腿」等。

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此外,自助式餐檯另有「開胃小點」、「現拌沙拉」、「義式熟食」及「精緻甜點」區,多樣豐富的美味下午餐,讓饕客大啖美食。

以「開胃小點」為例,有極具南義風情溫潤酸甜的「智利黑淡菜、溫燉番茄、新鮮香料」、鹹香醇厚的「義大利麵沙拉、火腿、起司、羅勒青醬美奶滋」、鮮甜海香的「涼拌透抽、青豆、番紅花馬鈴薯、西芹」、經典不失原味的「義式麵包沙拉、醃燻鴨肉、番茄、小黃瓜、橄欖、羅勒」、道地家常料理「煙燻培根焦香洋蔥義式烘蛋」,以及以多款現拌生菜沙拉、義式冷肉與起司,展現義大利的美味風情。

「義式熟食」特別推薦「焗烤肉醬筆管麵、瑪扎瑞拉乳酪」,新鮮番茄與鮮嫩絞肉一同拌炒,果香微酸滋味交織濃郁絞肉香氣,最後綴灑鹹香醇濃瑪扎瑞拉乳酪。此外,行政主廚陳明烽也發揮巧思,將「法式鹹派」揉合義式香料設計三款創意風味,道地鄉村風情「醃燻鮭魚、蘑菇鹹派」、鹹香開胃「彩椒沙拉美臘腸鹹派」或酥脆香甜「蘋果派佐襯鮮奶油」,承襲傳統義式料理手法與創意激盪,跳脫傳統思維讓人一試上癮。

寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳「肉食主義3.0」下午餐

供應時段:每周五、六、日15:00~17:00

訂位專線:詳情及預訂可查寒舍艾麗酒店LA FARFALLA義式餐廳:02-6631-8060或至官網查詢:humblehousehotels.com。

寒舍艾麗La Farfalla肉食主義下午餐回歸,圖為肉食餐檯。圖/寒舍艾麗提供
寒舍艾麗La Farfalla肉食主義下午餐回歸,圖為肉食餐檯。圖/寒舍艾麗提供

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