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摘三星!丹麥Noma重返全球餐廳榜首

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丹麥哥本哈根的Noma重登「世界50大最佳餐廳」(The World 's 50 Best Restaurants)的龍頭寶座。(取自世界50大最佳餐廳官網Noma分頁)

本文共568字

經濟日報 文/編譯季晶晶

丹麥哥本哈根的Noma重登「世界50大最佳餐廳」(The World 's 50 Best Restaurants)的龍頭寶座,它過去四度贏得這項殊榮。

Noma的2019年排名是第二名,儘管2020年因為疫情,改營戶外漢堡店的時間幾乎和高級餐廳不相上下,但今年依舊奪得首獎。6月1日重新開張的Noma,提供富有大自然夏日氣息的菜餚,例如蜜蜂寶寶鑲櫛瓜(Stuffed Zucchini with bee larvae)。該餐廳9月又獲得米其林三顆星,迎來雙喜臨門。



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