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【經濟彭博周報】英國食品業勞力短缺 會是通膨導火線?

2021-07-12 14:06經濟日報 文/編譯易起宇
歐盟
  • 勞工
  • 疫情

英國食品業今年夏天正遭遇人力不足的嚴峻挑戰。(本報系資料庫)
英國食品業今年夏天正遭遇人力不足的嚴峻挑戰。(本報系資料庫)
從屠宰場到餐廳廚房,英國食品業今年夏天正遭遇一大嚴峻挑戰:人力不足。

英國的食品業早已因脫歐和新冠肺炎疫情而面臨勞力短缺,但即使現在解封,問題依然嚴重。肉品加工廠減產,加上物流公司欠缺司機送貨,導致超市斷貨。倉庫和農場同樣人手不足,影響食品供應;當地的酒吧和米其林餐廳也被迫減少服務,並為員工加薪。

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