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報復性聚餐效應 飯店「吃到飽」業績滿到年底

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台北晶華酒店栢麗廳10月15日推第一檔美食活動,以秋日的應景食材-各式鮮美蝦蟹為主角。晶華提供

本文共1529字

經濟日報 記者黃淑惠/台北報導

台灣人愛「吃到飽」,後疫情時代台北知名飯店的buffet重啟後依舊夯。晶華酒店栢麗廳、台北君悅-凱菲屋到年底前假日幾乎全滿,平日也有九成滿,各方好奇這樣能解決國際觀光業者窘境嗎?

業界也不諱言的表示,自助餐再度吸引人流回籠,對於觀光飯店的業績僅杯水車薪,但人流就是金流,有人來到飯店,才能期待更多的商機,現在對於觀光飯店來說,什麼錢都要拚命賺。

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