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讓人愛上「生吃蔬菜」!營收大增兩成 日本沙拉醬品牌 Kewpie 如何辦到?

在中國,添加砂糖的甜味沙拉醬(左邊的2種商品)和芝麻口味沙拉醬較為暢銷。 圖/日經中文網
在中國,添加砂糖的甜味沙拉醬(左邊的2種商品)和芝麻口味沙拉醬較為暢銷。 圖/日經中文網

本文共1831字

日經中文網 藤野逸郎

日本食品企業丘比(Kewpie)將在中國通過「食育」(編者注:食育是日本的一個概念,指通過教育促進健康飲食習慣)擴大調味品的銷售。在幾乎沒有生食蔬菜習慣的中國,丘比正在通過社區等,持續開展傳播蔬菜營養的腳踏實地的活動。這樣的活動在2025年度舉辦了近500次,比上年度增加8成。該公司力爭在中國培育「沙拉(Salad)」的市場,喚起對沙拉醬的需求,借助中國業務使同年度的公司營收增長2成。

「大家知道如何才能延長健康壽命嗎?」,2月15日,30位當地居民聚集在位於上海市的一處公共設施「上海新梅街道服務中心」,仔細地聽著丘比員工講述蔬菜對健康發揮的作用。

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