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花32年才研發成功 為何日本完全人工養殖的「黑色鑽石」幾乎消失?

近畿大學正在研究解決完全人工養殖的課題。 圖/日經中文網
近畿大學正在研究解決完全人工養殖的課題。 圖/日經中文網

本文共1325字

日經中文網 佐佐木Takumi

在日本,完全人工養殖的藍鰭鮪魚的商業生產將幾乎消失。瑪魯哈日魯將把2025年度的產量比上年度減少8成,此外,日水和極洋等大型水產企業已退出相關業務。2002年日本近畿大學在全球首次成功實現藍鰭鮪魚的完全人工養殖。作為能穩定供應稀有鮪魚的理想技術,相關投資曾經很活躍,但由於天然資源恢復和飼料價格飆升,盈利情況惡化。

成功實現世界首例鮪魚完全人工養殖的近畿大學水產養殖種苗中心負責人岡田貴彥坦言:「現在,完全人工養殖的鮪魚魚苗幾乎沒有訂單」。由於比過去養得更大才會出貨等原因,2024年魚苗的銷量約為7,000條,僅為15年前的十分之一

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