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吉野家挖掘「鳥」商機 餐飲業糧食短缺的救世主就是牠?

吉野家子公司運營的鴕鳥牧場。(茨城縣石岡市) 圖/日經中文網
吉野家子公司運營的鴕鳥牧場。(茨城縣石岡市) 圖/日經中文網

本文共1344字

日經中文網 編輯部

吉野家控股8月28日發布消息稱,為了開發新的畜牧資源,將啟動鴕鳥相關業務。鴕鳥的飼養效率高,作為應對糧食短缺的措施而備受關注。吉野家將通過銷售以鴕鳥脂肪為原料的化妝品獲取利潤,同時還將開發新的蓋飯商品。

「將使『鴕鳥』作為可為人類和地球帶來幸福的選項之一確立下來」,28日上午,在吉野家控股于東京舉行的新業務發布會上,社長河村泰貴表達了對鴕鳥業務的幹勁。據吉野家介紹,鴕鳥油的脂肪酸成分構成與人類皮膚接近,與植物油相比,美容成分的肌膚滲透力更高

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