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講究吃的大阪,為何好吃又便宜?

本文共1478字

日經中文網 中村信平  

大阪的餐飲店「便宜又好吃」。這是記者(27歲)調職到大阪時經常聽到的一句話。以「講究吃的城市」聞名的大阪的美食確實好吃,這一點姑且不論,在人工費和房租都很高的大阪,吃飯真的便宜嗎?如果便宜的話,原因又是什麼呢?

日本總務省的「零售物價統計調查」統計了不同城市各種美食的平均零售價格。從最新的2021年日本三大城市平均價格來看,以餃子(分量為5~6個)為例,東京都為328日圓(約合人民幣16.68元),名古屋市為294日圓(約合人民幣14.95元),大阪市為278日圓(約合人民幣14.14元),大阪最便宜。

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