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防疫期間保健品該如何挑選? 營養師凃淑芬:必備5種!

2021-07-01 10:56經濟日報 蘇璽文

防疫期間均衡飲食很重要,人體的免疫系統,依靠著每天吃進身體的營養素在運作,包含維生素、礦物質、蛋白質、脂肪酸等。 若缺乏這些營養素,將影響人體免疫功能的運作。聯安診所凃淑芬營養師表示,食物是基本營養的來源,但飲食不均衡或消化不良,易影響營養素的吸收與利用,這時就建議使用營養補充品來加強輔助,為身體提供足量營養素,來增強自身的抵抗力。

聯安診所凃淑芬營養師表示,面對疫情,除了做好自我防護外,擁有良好的免疫力,絕對是...
聯安診所凃淑芬營養師表示,面對疫情,除了做好自我防護外,擁有良好的免疫力,絕對是關鍵。均衡的飲食,再搭配適合的營養補充品,在防疫時期為身體打造健康的防護罩! 聯安預防醫學機構/提供

免疫力提升必備5種保健食品:

1.維生素C

維生素C是強效抗氧化劑,能抗氧化、減少自由基的形成;有助膠原蛋白合成;具調節免疫功能,抵抗外來病毒入侵,提升免疫力。由於維生素C屬於水溶性維生素,易隨汗水、尿液排出流失,此時亦可選擇酯化型維生素C,此為脂溶性維生素C衍生物,兼具脂溶及水溶性質,非酸性、對胃保持溫和,可增加在體內停留時間,有助提升吸收率。

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2.維生素D

國外研究發現,維生素D缺乏者,免疫力容易下降,感染新冠肺炎的風險便會增加。維生素D可以調節免疫力,幫助清除病毒並減少發炎反應。防疫時期宅在家,較少接觸陽光,日曬不足更容易缺少維生素D,建議每天補充維生素D3來幫助提升免疫力,而維生素D屬於脂溶性營養素,需於餐後配合油質食用吸收較佳。

3.鋅

鋅是人體必要的微量元素,也是體內抗氧化酵素的重要成分,與生長發育、免疫系統、抗體製造、皮膚健康有關。每天補充礦物質鋅,有助於強化免疫、控制炎症、抗病毒(抑制病毒複製的能力)。

4.深海魚油

魚油所含的Omega-3不飽和脂肪酸,有助對抗的發炎反應。此外,還能調節膽固醇,保護心血管。而魚油屬於脂溶性營養素,建議餐後食用較佳,素食者則可以選擇植物性的Omega-3,如亞麻仁油來作補充。

5.益生菌

腹瀉為新冠肺炎常見症狀之一,腸道也是免疫力的重要防線,人體有七成的免疫細胞都在腸道內。維持腸道菌叢平衡,保持好菌多、壞菌少的腸道環境就不容易生病。平時可選擇菌數百億以上的活性益生菌,每天補充,強化免疫力。另外,建議多攝取蔬菜水果,因蔬果中的膳食纖維,能幫助益菌繁殖,也可促進腸胃蠕動,增進腸道健康,使益生菌的保健效果更加提升。

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