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源鮮農科 從源頭就做對就新鮮

2019-12-20 21:24經濟日報 陳華焜

台灣在提升農業競爭力上不能只追求規模經濟生產,更需要導入創新的科技應用技術與新產業經營模式,以知識加值促成傳統農業轉型,也帶動周邊科技業的創新和升級。爰此,農委會設立「科技農企業菁創獎」,從農企業之創新研發、技術應用、產業效應到經營管理各個環節進行檢視,選拔出成果斐然的企業,樹立農業科技產業典範。

源鮮農業科技首創結合觀光、農場生產、健康養生的商業模式,從科技農業技術導覽教學,潔淨安全農產品直接到餐桌的概念,傳遞給消費者健康飲食與生活的方式,並開發各式附加價值的綜合沙拉盒,及農產品為基底的健康保健產品,成功提升品牌價值及市場影響力,未來也將以量產智慧農場技術輸出的商業模式,開拓國際市場,本年度入選「2019科技農企業菁創獎」科技應用類獎項。

源鮮智慧農場應用各式創新農業科技,與照護民眾安全飲食的善心,種出子孫都敢大口安心...
源鮮智慧農場應用各式創新農業科技,與照護民眾安全飲食的善心,種出子孫都敢大口安心吃得蔬菜。 中衛/提供

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源鮮集團創辦人蔡文清董事長出身貧苦農村,白手起家在科技業交出漂亮成績單,但也搞壞身體,後來透過一連串生機飲食和自然療法才恢復健康,也讓他產生投入農業生產食物的想法。蔡董事長以他的科技背景,開始導入並結合各項高效率技術,創立了源鮮農場,種植出高安全、口感風味佳的萵苣類、香料類與十字花科類蔬菜,同時也規劃成觀光農場,拉近消費者與源鮮蔬菜的距離,進一步教育其獨家種植方式及如何過健康的飲食生活,達到寓教於樂,深化食農教育。

為提高生食蔬菜的安全性和達到零農藥之高標準,源鮮農場採用不同以往的水耕農法,在完全室內可控環境下,嚴格控制各項種植參數,導入以下先進獨創農業科技:1.微生物發酵液態肥:使用有機資材如黃豆等,加入獨家強勢益生菌使其成為螯合態胺基酸,使蔬菜根部容易吸收,並讓蔬菜風味口感大幅提升,顛覆大眾對水耕蔬菜口感的想像。2.超微細氣泡水Ultrafine Bubble) :使用超微細氣泡專利技術,於水中打入空氣或其他氣體,經第三方檢驗單位測試,每1cc的水含有1億顆以上超微細氣泡,充分穩定的提供植物根部氧氣,使整株植物健康。3.人造太陽(植物光源):經不斷的測試及調整,累積近10年的葉菜類種植大數據,提供植物所需的光譜區間,研發出最合適植物生長的人造太陽。4. 農業自動化設備:專屬自動化研發設計團隊設計出高層立體化種植系統及周邊高效率低成本的自動化設備如移苗機、播種機等等,大幅降低農場人力使用。5.農業物聯網技術:以感測器及攝像頭等等,實際運用物聯網技術,收集與控制各項智慧農場裡環境參數,得以不斷的分析及調整種植方法,並以雲端系統管理種植製程數據。

源鮮桃園觀光農場是全台、全球唯一以垂直農場為主題之觀光農場,可用作新世代食農教育...
源鮮桃園觀光農場是全台、全球唯一以垂直農場為主題之觀光農場,可用作新世代食農教育、農業4.0技術展示、推廣健康品牌理念,也能作為世界各地與垂直農業領域相關的企業、機關等參訪之處。 中衛/提供

源鮮智慧農場應用各式創新農業科技,照護民眾安全飲食的善心,種出子孫都敢大口安心吃的蔬菜,目前運用垂直農場技術專注產出供應大量並高品質葉菜類給大眾。桃園觀光農場是全台、全球唯一以垂直農場為主題之觀光農場,可用作新世代食農教育、農業4.0技術展示、推廣健康品牌理念,也能作為世界各地與垂直農業領域相關的企業、機關等參訪之處,加上公司擁有自主研發能力,所有技術及know-how自行開發、實驗、設計製造,有絕對掌控成本的優勢,擁有運營大型垂直農場的成熟經驗,以量產智慧農場技術輸出商業模式及台灣技術品牌,進軍東南亞、歐洲、美洲,協助提升全球智慧農業產業效益,搶攻主要關鍵市場,指日可期。

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