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天晟醫院 名師揮毫暨健康年菜迎新年

2018-02-14 14:42經濟日報 吳佳汾

農曆春節前夕,中壢天晟醫院日前舉辦名師揮毫贈春聯暨健康旺福營養師健康上菜迎新年活動,提前喜氣洋洋賀新年。

天晟醫院邀名師揮毫春聯,增添院內年節氣氛。 天晟/提供
天晟醫院邀名師揮毫春聯,增添院內年節氣氛。 天晟/提供

名師揮毫邀請盧瑞旦老師等6名書法家現場揮毫,老師們運用書法與應景彩繪畫吉祥四字聯,增添春聯的美,推廣藝術獲得現場醫護人員、病患與病患家屬滿堂彩。

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逢年過節滿桌山珍海味充滿年節氣氛,傳統年菜常見「四多二少」,多油、多鹽、多糖、多肉、少蔬菜、少水果。過完年往往體重上升、三高加劇,家庭醫學科鐘頂天主任表示,代謝症候群是指腰圍肥胖、血中三酸甘油酯偏高、血中高密度脂蛋白膽固醇偏低、血壓偏高、空腹血糖偏高等五項指標中,具有3項以上者的人。因此,想遠離代謝症候群,理想飲食應把握3少原則,即少鹽、少糖、少油。少鹽的部分,鐘頂天主任提醒盡量減少使用醃製食品,另外高湯湯底、調味用的醬料等,也都要特別留意。

天晟醫院營養師推出「旺旺招財蔬福卷」,健康蔬食年菜窈窕過好年。   天晟...
天晟醫院營養師推出「旺旺招財蔬福卷」,健康蔬食年菜窈窕過好年。 天晟/提供

天晟醫院健康年菜這次來『蒸』的,營養師鄒泊諺建議增加蔬菜攝取量可使年節飲食更加均衡無負擔,蔬菜除了熱量低吃不胖、富含纖維、增加飽足感,營養師上菜推出「旺旺招財蔬福卷」DIY,過年期間全家一起包春卷、吃春卷象徵「凝聚」「惜福」年年「有餘」。「旺旺招財蔬福卷」以許多濃濃年節寓意的蔬菜,如青蔥象徵向前衝,芹菜象徵勤儉,高麗菜象徵高升等;天晟醫院健康蔬食年菜讓您健康窈窕過好年。

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